¿Qué te parece convertir el tradicional hombre de jengibre de Navidad en una divertida y sabrosa galleta de Halloween? Aquí tienes una receta fácil para hacer estas deliciosas galletas de jengibre caseras.
¿Qué te parece convertir el tradicional hombre de jengibre de Navidad en una divertida y sabrosa galleta de Halloween? Aquí tienes una receta fácil para hacer estas deliciosas galletas de jengibre caseras.
Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer Galletas de Halloween para 4 personas:
165 g de harina semicompleta
media cucharadita de bicarbonato de sodio
60 g de azúcar moreno
una cucharadita de canela en polvo
media cucharadita de nuez moscada en polvo
media cucharadita de clavo de olor molido
50 g de mantequilla blanda
1 huevo
2 cucharadas de miel
100 g de azúcar glas
medio limón
1- Mezclar la harina con el bicarbonato, el azúcar y las especias.
2- Añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños y amasar a mano hasta obtener una textura arenosa.
3- Separar la yema de la clara. Añadir la yema y la miel a la masa. Guardar la clara de huevo para hacer el glaseado.
4- Añadir un poco de agua fría, poco a poco, hasta formar una bola de masa.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
5- Extender la masa con un grosor de 3 mm en una bandeja de horno y dejarla endurecer en la nevera durante 15 minutos antes de cortar las galletas.
1- Con un cortador de Galletas en forma de hombre, corta 8 Galletas de hombre de jengibre y colócalas a medida que avanzas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
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2- Con la masa restante, corta Galletas con forma de Calabaza u otras formas de Halloween, como murciélagos, por ejemplo.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
3- Precalienta tu horno a 180°C.
4- Hornea los bizcochos unos 12 minutos hasta que estén dorados.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
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5- Dejar que se enfríen antes de decorar.
Para hacer la decoración de Halloween con forma de esqueleto, se recomienda utilizar glaseado en tubo o un rotulador blanco para hornear.
También puedes hacer tú mismo el glaseado real utilizando azúcar glas y la clara de huevo que reservaste antes.
1- Verter 100 g de azúcar glas en un bol y añadir aproximadamente la mitad de la clara de huevo. Mezclar enérgicamente con una cuchara de madera y añadir unas gotas de zumo de limón.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
2- Con una mini manga pastelera, decorar las galletas bonhomme dibujando la forma de un esqueleto con el glaseado blanco.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
3- Dejar secar el glaseado antes de disfrutar de las galletas de jengibre.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
¡Feliz Halloween!
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