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La barbacoa saludable: nuestros 6 consejos

vegetarianos, que estarán encantados de ver que has pensado en ellos. Los adobos son tus amigos En lugar de acompañar tus chuletas, salchichas, pescados o carnes con salsas pesadas y con muchas calorías como las salsas Barbacoa ya preparadas que encuentras en las tiendas o terminar los botes de ...

16
Junio
2022

Escasez de mostaza: ¿cómo sustituir este ingrediente en la cocina?

so tahini muy utilizado en la cocina libanesa). Con carne Si estás acostumbrado a poner mostaza en el borde del plato cuando comes carne, el truco más fácil es hacer salsas caseras para sustituir el preciado condimento. Para quien le gusten los condimentos picantes, se recomienda preparar ...

16
Junio
2022

Nutrición: ¿cómo hacer una ensalada completa?

as con cebollino, eneldo, albahaca fresca, cilantro o perejil picado. Considere también la posibilidad de incorporar especias como el curry y la cúrcuma a sus aliños y de condimentar sus salsas con ajo fresco, cebollas, chalotas y mostaza. Para dar un toque dulce y original a tus ensaladas, ...

05
Oct
2021

Cocinar por lotes: 5 consejos para empezar

ocinan los dos primeros platos, pasa a la fase de lavado. Esto le evitará tener una montaña de ellos al final de su sesión de cocción por lotes. También puede aprovechar el tiempo de cocción para hacer salsas, adobos, aderezos o para licuar sopa o puré. 4- Proporcionar contenedores de ...

02
Nov
2021

Comidas festivas: 5 consejos para poner platos bonitos

a a guarniciones como purés y verduras - mangas pasteleras para crear remolinos de crema o puré cremoso - pinceles y pipetas para decorar los platos con salsas o coulis - pinzas para colocar pequeños elementos decorativos como flores o hierbas comestibles en el plato como toque fin ...

31
Dic
2021

Dieta sin sal: ¿con qué sustituir la sal?

cina, no dudes en utilizar ramilletes de guarnición que tú mismo preparas con tallos de apio, hojas de laurel o salvia, ramitas de tomillo y romero secos para condimentar todas tus salsas y caldos. Para mejorar un plato de pasta sencillo, puede probar, por ejemplo, nuestra receta de pasta con p ...

29
Mar
2022

El jardín de la bruja: ¿qué plantas cultivar?

pueden faltar en el jardín de una bruja son las plantas aromáticas. Muy ricas en aceites esenciales, estas plantas son apreciadas para aromatizar caldos y salsas, por ejemplo en forma de bouquet garni. Pero también tienen muchas propiedades medicinales: - El romero tiene propiedades ...

01
Abr
2022

Altramuz blanco: una planta decorativa y comestible

as personas intolerantes para la repostería. Con su sabor a nuez, la harina de altramuz va bien en todo tipo de recetas. Incluso puede utilizarse en lugar de los huevos en la repostería y las salsas, ya que actúa como emulsionante. ¿Sabías que se puede utilizar para hacer mayonesa vegetal, p ...

13
Julio
2022

Ghee o mantequilla clarificada india: usos y beneficios

eraturas. Permanece estable hasta los 250°C. Como tiene un alto punto de humo, esta mantequilla clarificada puede utilizarse para freír alimentos, pero también para preparar salsas o para dorar especias. Si te preguntas a qué sabe, ten en cuenta que tiene un sabor a nuez muy agradable y qu ...

03
Oct
2022

Hot Ones: un programa de entrevistas picante

s, la entrevista va acompañada de una degustación. Antes de cada pregunta, el presentador y su invitado tienen que comer nuggets de pollo condimentados con salsas cada vez más picantes. En la adaptación francesa, el actor y cómico Kyan Khojandi, revelado por la serie de televisión Bref en C ...

24
Nov
2022