Muchos golosos aún lo ignoran, pero la repostería vegana es una tendencia en auge tanto entre profesionales como aficionados. Por definición, un pastel vegano carece de ingredientes de origen animal, lo que obliga al repostero a sustituir los huevos, la leche, la crema, la mantequilla e incluso la miel. Para todos aquellos que quieren aventurarse en la repostería vegetal, aquí hay 8 consejos para hacer pasteles veganos.
Si les gusta la poutine de Quebec, esa especialidad hecha con papas fritas, salsa marrón y queso fundido, ¡van a adorar la siguiente receta! En el gratinado de carne molida al estilo poutine, se añade carne para convertir esta especialidad de Quebec en un plato completo.
Especialidad proveniente de Inglaterra, el pastel de frutas confitadas es el bizcocho perfecto para la hora del té. Les proponemos descubrir la receta tradicional de este pastel a base de frutas confitadas y pasas de Corinto.
Tipo de yogur espeso originario de Islandia, el skyr es la nueva estrella en el apartado de productos lácteos. Debe su éxito a su bajo contenido en grasas y a su reputación de alimento saciante. Pero, ¿está realmente justificado su alto precio? Les ofrecemos hacer un balance sobre las ventajas y desventajas de esta especialidad láctea del Norte.
¿Buscas una forma original de preparar simples fideos chinos de huevo? Prueba nuestra receta de fideos chinos con pollo y repollo. Con su salsa a base de curry y leche de coco, este plato exótico es un perfecto ejemplo de comida fusión.
El carrot cake es una especialidad de origen inglés que luego se exportó a los Estados Unidos. Se trata de un pastel esponjoso hecho con... zanahorias ralladas. Este delicioso postre suele estar adornado con un glaseado a base de queso fresco y limón. Aquí les ofrecemos una versión más ligera simplemente coronada con almendras fileteadas y azúcar con canela.
No hay nada como un cítrico para darle un toque especial a una ensalada de endivias con nueces y queso. Si buscas una idea de entrante fácil y económico, prueba nuestra receta de ensalada de endivias con naranja y nueces. Con su ligero sabor afrutado, esta ensalada de endivias original y llena de vitaminas es del agrado de toda la familia.
Cuando se prepara una comida festiva, no siempre somos suficientes para hacer el tradicional pavo de Navidad. Pero no hay problema, es posible respetar las tradiciones y deleitarse cocinando un guiso de pavo con castañas. Les proponemos descubrir esta receta festiva tan fácil como deliciosa.
¡Atención a los amantes del cacao! El pastel de chocolate con café y avellana es uno de los más deliciosos que puedas imaginar, pero también es muy fácil de hacer. Te proponemos descubrir esta receta ideal para un postre de Pascua o para cualquier otra ocasión festiva.
El pastel de almendras es un postre suave con un delicado sabor a almendra amarga. Esta receta simple, para ofrecer como postre o en la merienda, acompaña muy bien las fresas con chantilly. Este pastel fácil de lograr es también delicioso con el café.
