Gastronomía y alimentación

La charlotte de piña: una receta fácil

Gastronomía y alimentación

Refrescantes y frutales, las charlotas son postres imprescindibles del verano. Les proponemos una receta muy fácil para hacer una deliciosa charlota de piña.

04
Abr
2025

La charlotte de castañas: un postre festivo

Gastronomía y alimentación

La charlotte de castañas es un postre refinado y fácil de preparar para ocasiones especiales. Aquí tienes la receta de esta charlotte que puede servirse como un elegante pastel o en forma de charlottes individuales.

04
Abr
2025

El cocido de col: una receta tradicional.

Gastronomía y alimentación

El guiso de coles es una receta auténtica que forma parte del patrimonio culinario de varias regiones francesas. Este plato de invierno constituye una comida completa y equilibrada a base de col verde y embutidos.

04
Abr
2025

El vacherin con mendigos: un postre festivo

Gastronomía y alimentación

El vacherin helado es un postre elegante y festivo que se puede preparar fácilmente con helado comprado y merengues adquiridos en la panadería. Les proponemos una versión posible de esta especialidad helada: el vacherin con frutos secos y frutas confitadas.

04
Abr
2025

Receta de la charlota de fresas

Gastronomía y alimentación

La receta de la charlota de fresas es un gran clásico de los postres primaverales. Ya sea que su relleno sea tradicional o más original, las charlotas, que se preparan el día anterior, siempre causan una gran impresión.

04
Abr
2025

Los beneficios insospechados de una hidratación regular.

Gastronomía y alimentación

El agua acompaña cada momento del día y juega un papel esencial en nuestra vida cotidiana. Más allá de su sabor refrescante, mantenerse bien hidratado permite permanecer alerta y disfrutar al máximo de las actividades. Ya sea para empezar la mañana, acompañar un descanso o dinamizar una reunión, un sorbo de agua aporta una sensación de frescura y ayuda a mantener una buena concentración. Integrar el agua en la rutina es un gesto sencillo que contribuye al bienestar general. Descubramos cómo hacer de la hidratación un hábito placentero y adaptado a nuestro ritmo.

03
Mar
2025

3 formas de transformar tus postres en momentos creativos y deliciosos

Gastronomía y alimentación

El postre es un momento de placer que invita a la creatividad en la cocina. Jugando con las texturas y los ingredientes, es posible reinventar clásicos mientras se exploran nuevos sabores deliciosos. Ya sea incorporando frutas, variando las bases o experimentando con nuevas combinaciones, cada bocado puede convertirse en una experiencia única. Aquí tienes tres ideas para reinventar tus postres y darles un toque de originalidad.

28
Feb
2025

10 trucos para constituir un almacén de alimentos de manera eficiente

Gastronomía y alimentación

¿Por qué hacer reservas de alimentos? En nuestra sociedad moderna, donde los supermercados están en cada esquina, acumular un stock de comida puede parecer innecesario. Sin embargo, nuestro suministro de alimentos depende de cadenas de suministro frágiles, y una simple perturbación (crisis económica, huelga de transportes, catástrofe natural...) puede provocar escaseces temporales. Crear una reserva de alimentos no es ceder al pánico, sino simplemente tener sentido común – una costumbre que nuestros abuelos tenían de manera natural. Aquí tienes 10 consejos simples y efectivos para crear reservas sin estrés ni desperdicio.

06
Feb
2025

El jamón de cerdo: ¡un ingrediente práctico para comidas en menos de 30 minutos!

Gastronomía y alimentación

A menudo falta tiempo para preparar comidas equilibradas y variadas, pero eso no significa que haya que renunciar a la gula. Entre los ingredientes prácticos y sabrosos que se integran perfectamente en recetas rápidas, el jamón de cerdo se destaca.

02
Ene
2025

¿Por qué no comemos huevos de pavo?

Gastronomía y alimentación

Los huevos de pavo son perfectamente comestibles e incluso nutritivos, pero siguen prácticamente ausentes de nuestra alimentación diaria. ¿Por qué estos huevos no encuentran su lugar en nuestros platos a pesar de ser ricos en proteínas y nutrientes esenciales? Producción limitada, costos elevados y prioridades agrícolas orientadas hacia la carne: exploremos las razones de esta sorprendente ausencia.

16
Dic
2024
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