Si encuentran la mousse de chocolate tradicional demasiado rica y calórica, prueben nuestra receta de mousse de chocolate y algarrobo. El polvo de algarrobo permite aligerar este postre chocolatoso dándole una textura cremosa y un agradable sabor a caramelo.
El invierno es la temporada alta de las granadas. Esto es conveniente ya que estas frutas son una verdadera fuente de vitamina C, un nutriente esencial para hacer frente a los virus del invierno. Pero, ¿sabías que esta fruta llena de semillas rojas translúcidas tiene muchas otras virtudes para la salud? Te proponemos descubrir 5 increíbles beneficios de la granada.
Las lasañas constituyen el plato social por excelencia. Esta especialidad italiana para compartir en familia o con amigos es más precisamente originaria de la región de Bolonia. Aquí tienes una versión fácil de la famosa receta de lasañas a la boloñesa.
Aviso a todos los gourmets y amantes del terruño de la región de Niza: el sábado 8 de febrero de 2014, la comuna de Colomars (ubicada a 15 minutos de Niza) organiza su 1ª Fiesta de la Trufa junto con un mercado de invierno. Esta jornada rendirá homenaje al diamante negro de la gastronomía, así como a productos locales. ¡Déjense tentar!
Si tienen en su refrigerador sobras de cuscús cocido, ¡no lo tiren! Pueden transformarlo en una deliciosa entrada con la ayuda de ingredientes simples y de temporada. Les propongo descubrir la receta del tabulé con granada y naranja.
El pastel de reyes es un bizcocho con forma de corona que se disfruta para la Epifanía en el sur de Francia. También se le conoce como galette provenzal o reino en Languedoc. Les proponemos descubrir una receta fácil para hacer esta deliciosa brioche adornada con frutas confitadas.
Para todos aquellos que quieren añadir color a sus aperitivos de invierno, aquí tienen una variante muy fácil y muy femenina del tradicional hummus libanés. Les proponemos descubrir la receta del hummus de remolacha.
Al comenzar el año, muchos nos proponemos objetivos como perder peso o reducir nuestro consumo de azúcar o carne. Pero cuidado: las necesidades nutricionales cambian a medida que envejecemos. Los adultos mayores necesitan mantener una dieta equilibrada y aumentar su ingesta diaria de proteínas. Por eso deben estar atentos a las falsas buenas resoluciones en términos de nutrición.
La preparación de galletas navideñas caseras es una de las tradiciones más deliciosas de la temporada de Adviento y de las fiestas de fin de año. Para todos aquellos que quieren mantener esta tradición originaria de Alsacia, aquí tienen una receta fácil de galletas de mantequilla con cardamomo para preparar en familia.
¿Y si una de tus buenas resoluciones para el nuevo año fuera comer vegano durante un mes? Ese es, de todos modos, el desafío que la asociación Veganuary lanza al mundo entero en el mes de enero. Hemos enumerado para ti 5 buenas razones para aceptar este reto.
