Pato Asado al Horno: Receta Fácil y Sabrosa
El pato asado al horno es uno de los platos emblemáticos que deleitan el paladar en cada ocasión. Su piel crujiente y su carne tierna lo convierten en una opción perfecta para una cena en familia o una noche entre amigos. Esta receta, simple de realizar, no requiere ingredientes extravagantes. Con solo un pato, mantequilla y algunos condimentos, puede crear un plato sabroso que maravillará a sus comensales. La cocción en el horno a una temperatura precisa garantiza una carne jugosa y bien dorada, mientras que el riego frecuente permite conservar un máximo de sabores. Se puede servir este pato asado con una mezcla de verduras asadas o puré de patatas, haciendo que cada bocado sea aún más delicioso. En resumen, esta receta de pato asado es ideal para comidas festivas, pero también para cenas diarias donde desea impresionar sin complicarse demasiado la vida. No dude en personalizar los acompañamientos según sus preferencias y disfrutar de cada momento.
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 1h15
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 1 pato que pese aproximadamente 1,2 kg
- - 40 g de mantequilla o margarina
- - sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Comience por derretir 40 g de mantequilla o margarina en una cacerola. Una vez que la grasa esté caliente, añada el pato para dorarlo.
2. Cuando esté bien dorado por todos lados, sazónelo generosamente con sal y pimienta.
3. Luego, coloque la cacerola en el horno precalentado a 200°C (termostato 6/7) sin tapa.
Cocine durante 40 a 45 minutos, rociando regularmente el pato con su jugo de cocción.
4. Una vez finalizada la cocción, corte el pato en trozos y dispóngalos en un plato de servicio.
5. Para la salsa, diluya el jugo de cocción restante en la cacerola con algunas cucharadas de agua hirviendo. Devuelva al fuego raspando bien el fondo con una cuchara de madera para recuperar todos los jugos.
Hervir durante unos instantes.
6. Finalmente, vierta la salsa caliente en una salsera lista para servir.
