Ajo Negro restaurante Logroño

Calle Hermanos Moroy 1B9, Logroño
tapas, mexicana, regional, española
https://restauranteajonegro.com/

Restaurante Ajonegro en Logroño | Cocina Mexicana y Española con Estrella Michelin

Ubicado en la encantadora calle Hermanos Moroy 1, bajo 9, en Logroño, el Restaurante Ajonegro se erige como un emblemático punto de encuentro para los amantes de la gastronomía. Este restaurante fusiona magistralmente dos culturas culinarias: la rica tradición mexicana, aportada por Mariana Sánchez de Cuernavaca, y la rica herencia española, representada por Gonzalo Baquedano, nativo de Logroño. En Ajonegro, cada plato cuenta una historia, donde el respeto por los productos de temporada es el hilo conductor que une ambos mundos. Los amantes de la buena cocina disfrutarán de una variedad de opciones, desde platillos mexicanos auténticos hasta especialidades españolas, todo ello complementado con creaciones que reflejan una fusión única. Este enfoque permite que tanto locales como visitantes redescubran sabores en cada bocado. Con una estrella Michelin en la edición 2024 de la Guía Michelin España y Portugal, y una recomendación en la Guía Repsol, Ajonegro no solo se destaca por su cocina, sino también por su compromiso con la calidad y la innovación. Abierto de lunes a martes y domingos en horarios restringidos, Ajonegro es el destino perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y memorable en Logroño. Ven y descubre cómo la tradición y la creatividad se unen en cada plato, en un ambiente acogedor que promete deleitar todos tus sentidos.