Niño Corvo restaurante Vigo

Rúa Real 22, Vigo
Martes-Sábado 13h30-15h30; 20h30-23h00
https://www.ninocorvo.com/

Descubre Niño Corvo: El Restaurante de Cocina de Mercado en Vigo

Ubicado en el corazón de la zona antigua de Vigo, Niño Corvo es un auténtico templo del sabor que te invita a sumergirte en una experiencia culinaria única. Este restaurante destaca por su compromiso con la cocina de mercado y la calidad de sus ingredientes, ofreciendo tres espacios distintos donde deleitarte: Sala, Barra y Mesa del Chef. Cada uno de estos espacios cuenta con menús de degustación exclusivos, así como la opción de dejarte llevar por un menú a ciegas, que te permitirá explorar los sabores de la región desde 50€ por persona.

En Niño Corvo, la apuesta por el producto local es innegable. El chef Adrián Albino se dedica cada día a recorrer los mercados de Vigo en busca de los mejores ingredientes, fusionando técnicas e influencias que van desde la gastronomía gallega hasta la asiática y sudamericana. Prueba platos emblemáticos como el tiradito de sargo o el xurel sopleteado, o atrévete con las almejas al pesto y parmesano. La carta de vinos, compuesta por un 90% de opciones gallegas de pequeños viticultores, complementa perfectamente esta experiencia.

No olvides que, en Niño Corvo, cada visita es una oportunidad para dejarte llevar por la pasión del chef y vivir una experiencia personalizada adaptada a tus gustos. Ven y descubre cómo la calidad y el producto se convierten en dos palabras que definen este excepcional restaurante. ¡Te esperamos en Rúa Real 22, 36202 Vigo!