condimento Tag articulos

Escasez de mostaza: ¿cómo sustituir este ingrediente en la cocina?

sazón con sal y pimienta. Para conseguir el sabor picante que tanto te gusta, puedes añadir un toque de wasabi a tu mayonesa casera. Cuidado: este condimento japonés a base de rábano picante es muy fuerte. Por lo tanto, hay que tener cuidado de no utilizar demasiado. Es mejor probar y aju ...

16
Junio
2022

Las alcaparras: todo lo que necesitas saber sobre este condimento en 5 preguntas.

Aunque parezcan pequeñas bolas del tamaño de los granos de pimienta, ¡las alcaparras no son semillas sino botones florales! La planta que produce este condimento es el alcaparro común o Capparis spinosa, un arbusto que crece de forma silvestre en toda la cuenca mediterránea y puede alcanzar lo ...

13
Junio
2023

Nochevieja: ¿cómo elegir el foie gras?

se subdivide en tres tipos de productos: - Foie gras entero se refiere a una preparación compuesta por un foie gras entero o varios lóbulos de foie gras y un condimento. - el foie gras sin más especificaciones es una preparación compuesta por trozos de lóbulos de foie gras aglomerados ...

31
Dic
2021

Especias: todo lo que debes saber sobre el pimentón en 5 preguntas

molido comenzó a usarse en la cocina. En esa época, permitía reemplazar la pimienta que se había vuelto demasiado cara. Poco a poco entró en las tradiciones culinarias húngaras. Hoy en día, este condimento es la especia nacional de Hungría. El pimentón producido en las regiones de Szeged y ...

08
Feb
2024

La Fiesta del pimiento en Espelette

e La Fiesta del pimiento en Espelette es una de las fiestas más hermosas del País Vasco. Este pueblo conocido como la capital del pimiento celebra su condimento AOP cada año en el mes de octubre. Las festividades tienen lugar el último fin de semana de octubre, a menos que el domingo caiga el d ...

16
Oct
2015

La cocina coreana: 5 cosas que debes saber sobre la K-Food

de salud estadounidense Health, el famoso kimchi sería uno de los cinco alimentos más saludables del mundo. Finalmente, los platos coreanos contienen especias y condimentos con numerosas propiedades como el ginseng y el jengibre, así como el ajo y la cebolleta. La cocina coreana es colorida y c ...

01
Abr
2016

Las cuñas al horno caseras: una receta muy fácil.

mitad de nuevo. Por otro lado, si usas patatas de mayor tamaño, córtalas por la mitad y luego corta cada mitad en 3 o 4 tiras para obtener los potatoes del tamaño ideal. Condimento para patatas gajo caseras. El secreto de las patatas fritas caseras exitosas radica tanto en su cocción al horno co ...

26
May
2023

El kalamansi: una pequeña fruta con un sabor poderoso

te en la provincia de Bengkulu, que produjo 120.000 toneladas en 2020. En esta región, la fruta se cultiva principalmente para ser transformada en jugo, ya que el jugo de calamondin es un condimento muy utilizado en la cocina filipina. En Filipinas, se utiliza el jugo de la fruta cuando aún está ...

27
Julio
2023

Panadería: menos sal en el pan a partir del 1 de octubre

Una dieta demasiado salada aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares e infartos de miocardio, ya que este condimento eleva la presión arterial, es decir, la presión ejercida sobre las arterias. Uno de cada tres franceses tiene hipertensión ar ...

02
Oct
2023

El tabulé oriental: una receta muy fácil.

ión. Si el cuscús parece seco o si obtuvo poco jugo, puede exprimir otro limón. 7- Sazone con sal y Pimienta y aproximadamente 4 cucharadas de aceite de oliva. Descanso y condimento Durante esta etapa, su mezcla de sémola y verduras trituradas debe estar bien húmeda. Incluso puede parecerle l� ...

02
May
2007

Nutrición: ¿cómo hacer una ensalada completa?

consejo que puedo darte es que diversifiques los ingredientes que pones en tus ensaladas para no aburrirte de ellas. Una de las claves para que las ensaladas sean más apetecibles es el condimento. En este punto, por supuesto, es aconsejable limitar las cantidades de sal y utilizar otros condime ...

05
Oct
2021

Rollos de california vegetarianos: la receta en imágenes

cina. Derechos de autor: Audrey Vautherot 5- Apagar el fuego y dejar reposar el arroz 10 minutos en la sartén, con la tapa puesta. Preparación del condimento Una vez cocido el arroz, hay que aderezarlo con una salsa a base de vinagre, sal y azúcar antes de utilizarlo para montar l ...

25
Feb
2022

Dieta sin sal: ¿con qué sustituir la sal?

tos con especias La razón por la que la sal es tan esencial en la cocina es porque actúa como potenciador del sabor. Afortunadamente, esto también ocurre con otros condimentos como las especias. Para realzar el sabor de un plato, solemos pensar en la pimienta, la guindilla, el pimentón, el cu ...

29
Mar
2022

Consejos para el éxito de las ensaladas

tes piensa en aceite de sésamo o aceite de semilla de uva. Para la acidez del aliño, piensa ciertamente en vinagre balsámico pero también en limón o naranja y considera también añadir condimentos como alcaparras, jengibre, anchoas o encurtidos vegetales. Lo importante es recordar siempre ...

30
May
2022

Colombo de pavo con leche de coco: una sabrosa receta

Ingredientes Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer un colombo de pavo con leche de coco para 4 personas: 500 g de colombo de pavo 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates o de 2 a 3 cucharadas de pulpa de tomate 2 cucharaditas de especias colombo 20 cl de leche de coco 2 cucharada ...

01
Mar
2023

La crema de hojas de rábano: una receta fácil.

fuente de vitaminas A, B, C, E y K. Sus hojas son fáciles de integrar en sus recetas de sopa o en una quiche en lugar de espinacas. También puede usarlas crudas en la cocina como condimento. Por lo general, se consumen picadas. Puede aprovechar sus beneficios espolvoreándolos en una ensalada c ...

12
Abr
2023

Las patatas dulces al horno: una receta ligera.

complementar el pimentón dulce con pimiento de Espelette o agregar ajo en polvo y orégano seco. ¡No dudes en hacer diferentes pruebas para encontrar el condimento que prefieras! Corte de batatas dulces. La receta de las papas fritas de camote al horno es bastante fácil de hacer. El paso más te ...

26
Abr
2023

Fitoterapia: 5 virtudes del laurel noble.

1- Virtudes expectorantes. Entre las propiedades medicinales del laurel noble, primero hay que destacar que esta planta tiene virtudes expectorantes y mucolíticas. Esto significa que promueve la eliminación de secreciones en caso de tos con flema. En la práctica, este aceite esencial se recomi ...

06
Junio
2023