Tostadas De Brioche Con Gambas Y Salsa Cocktail Casera
Las tostadas de brioche con gambas y una salsa cocktail casera son un aperitivo fácil de preparar, ideal para tus veladas con amigos o en familia. Con una preparación que solo toma 15 minutos, este plato refinado combina la dulzura del brioche y la frescura de los mariscos. Al mezclar gambas, carne de cangrejo y una salsa sabrosa a base de ketchup y mayonesa, creas una explosión de sabores en la boca. La adición de un toque de alcohol, como cognac o whisky, realza los aromas y hace la receta aún más original. Estas pequeñas tostadas triangulares pueden presentarse en una bandeja, adornadas con pimentón y cebollino para un toque de elegancia. Perfectas para un aperitivo informal, deleitarán a tus invitados. Varía los placeres añadiendo ingredientes según tus deseos, como especias adicionales o más gambas. ¡Una receta simple que siempre triunfa!
- Tiempo de preparación: 15 min
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 200 g de gambas peladas
- - 200 g de carne de cangrejo o surimi
- - Salsa de ketchup (ajustar según su gusto)
- - Mayonesa (cantidad a definir según sus preferencias)
- - Un poco de cognac o whisky (no demasiado para mantener la textura)
- - Pan de brioche (en rebanadas)
- - Pimienta negra recién molida
- - Pimentón (para el toque final)
- - Cebollino picado para decorar
- - Un chorrito de jugo de limón fresco
Preparación
1. En un bol, comience combinando las gambas finamente picadas con la carne de cangrejo o el surimi.
2. Incorpore una cantidad igual de ketchup y mayonesa, pero tenga cuidado: ajuste según la consistencia deseada.
3. Agregue una buena cuchara de cognac o whisky, sin hacer el mezcla demasiado líquida (¡ese es el truco clave!).
4. Añada un chorrito de jugo de limón así como el cebollino finamente picado.
5. No olvide añadir pimienta para realzar todo.
6. En una tostadora, tueste las rebanadas de brioche, luego unte generosamente la preparación para obtener pequeñas tostadas triangulares, perfectas para compartir durante el aperitivo.
