Receta Fácil de Jarabe de Fresas Casero
El jarabe de fresas casero es una deliciosa bebida veraniega que combina la dulzura de las fresas maduras con la frescura de las hierbas. Preparar este jarabe es muy fácil y solo requiere unos pocos ingredientes naturales, lo que hace que esta receta sea ideal para toda la familia. Además de ser un complemento sabroso para tus bebidas, este jarabe se puede usar para cubrir postres, aromatizar yogures o realzar tus cócteles. La preparación requiere un tiempo de reposo para permitir que los sabores se desarrollen por completo, pero el resultado vale completamente la pena. No solo obtendrás un jarabe rico en sabor, sino que también evitarás aditivos y conservantes presentes en muchos jarabes comerciales. Es el acompañamiento perfecto para tus cálidos días de verano, ya sea que desees disfrutarlo en agua con gas, té helado, o para mejorar postres como crepas o helados. ¡Deja que tus papilas gustativas viajen con esta receta simple y refrescante!
- Tiempo de preparación: 10 mn
- Tiempo de cocción: 20 mn
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 1 a 2 kg de fresas
- - 500 g a 1 kg de azúcar
- - 20 a 40 cl de agua
- - jugo de limón
- - vainilla
- - algunas hojas de menta
Preparación
1. Tritura las fresas y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 24 horas.
2. Al día siguiente, filtra la preparación con un colador.
3. En una cacerola, disuelve el azúcar en el agua removiendo hasta que hierva.
4. En otra cacerola, calienta suavemente el puré de fresas.
5. Añade el jarabe de azúcar que preparaste anteriormente. También puedes agregar unas gotas de jugo de limón, así como vainilla para dar sabor.
6. Finalmente, corta finamente las hojas de menta e incorpóralas a la mezcla.
7. Filtra nuevamente la mezcla con un colador para obtener un jarabe lo más fluido posible.
8. Esteriliza botellas de vidrio en agua hirviendo, luego vierte la preparación en ellas. Conservar en refrigeración.
