Botes De Cerezas En Almíbar Casero
Descubra nuestra deliciosa y sencilla receta de botes de cerezas en almíbar, un verdadero manjar que deleitará su paladar y alegrará sus postres durante todo el año. Ideales para disfrutar de la dulzura de las cerezas incluso en invierno, estas cerezas en almíbar son perfectas como acompañamiento de crepes, yogures o incluso como relleno para sus tartas. Fáciles de hacer, requieren pocos ingredientes y un tiempo de preparación reducido, lo que las convierte en una actividad lúdica para compartir en familia. Ya sea que elija la opción alcohólica para un sabor más refinado o que prefiera un almíbar clásico, estos botes sabrán hacerles honor. La esterilización garantiza la larga conservación de estas jugosas frutas, permitiéndole disfrutarlas a su ritmo. No espere más para deleitar a sus invitados con este dulce que añadirá un toque artesanal a sus platos.
- Tiempo de preparación: 5 min
- Tiempo de cocción: 25 min
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 1 kg de cerezas muy maduras, preferiblemente de tipo bigarreau por su bonita forma y su delicioso sabor.
- - 300 a 400 g de azúcar en polvo, según sus preferencias y la variedad de cerezas elegida.
- - 1 l de agua.
- - Opcional: Armagnac, Cognac o Kirsch al gusto.
Preparación
1. Limpie y retire los tallos de las cerezas, luego déjelas secar completamente.
2. Mientras tanto, prepare el almíbar: mezcle el agua y el azúcar hasta que se disuelva completamente. Tiene la opción de realizar un almíbar alcohólico añadiendo aproximadamente 10 cl de armagnac, cognac o kirsch por bote de un litro.
3. Coloque las cerezas en botes perfectamente limpios, tratando de compactar bien las frutas sin aplastarlas ni romperlas.
4. Cubra las cerezas con el almíbar preparado.
5. Cierre bien los botes y proceda a su esterilización sumergiéndolos en agua hirviendo durante 25 minutos.
