Receta fácil de mermelada de frambuesas casera
Descubre esta receta fácil de mermelada de frambuesas casera, perfecta para desayunos golosos o para realzar tus postres. La mermelada de frambuesas es a la vez deliciosamente dulce y ligeramente ácida, un equilibrio ideal que seducirá a grandes y pequeños. Con solo dos ingredientes, esta receta simple se ajusta perfectamente a un enfoque de cocina casera sana y sabrosa. En unos pocos pasos al alcance de todos, aprenderás a hacer una mermelada cremosa que se conserva muy bien. Para disfrutar sobre tostadas, en yogures o para rellenar tus pasteles, esta mermelada es versátil y llena de sabor. No dudes en regalarla en bonitos frascos como un obsequio hecho en casa en diversas ocasiones. Ya sea para un brunch, una merienda o cualquier otro momento convivial, ¡esta mermelada seguramente hará su efecto!
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 7 min
- Porciones: para 6 frascos aproximadamente
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 1 kg de frambuesas frescas y maduras
- - 750 g de azúcar especialmente diseñado para mermeladas
Preparación
1. En un gran bol, coloca las frambuesas previamente lavadas y bien escurridas, luego añade el azúcar para mermeladas.
2. Con la ayuda de un prensapurés manual, aplasta las frambuesas mientras mezclas, hasta que el azúcar se disuelva completamente.
3. Transfiere la mezcla a una gran olla para la cocción.
4. Deja cocinar durante aproximadamente 7 minutos después de que comience a hervir, luego retira del fuego.
5. Para obtener una gelatina sin semillas, pasa la preparación por un colador o a través de un paño. Si no, puedes verter directamente la mermelada en frascos esterilizados.
