Deliciosas Crepas de Salmón Ahumado: Receta Fácil
Las crepas de salmón ahumado son una excelente opción para una entrada elegante, fáciles de preparar y que harán un gran efecto en tu mesa. Esta receta, tanto sabrosa como ligera, es ideal para cenas entre amigos o en familia. Con su textura delicada y su sabor ahumado, aportan un toque de frescura y sofisticación a tus comidas. La crema fresca añadirá un aspecto cremoso, mientras que las hierbas como el perejil o el cebollino aportarán una nota de color y frescura. También puedes variar los ingredientes añadiendo alcaparras o aguacate, según tus gustos. Sírvelas bien frías, decoradas con rodajas de limón para un contraste perfecto. Esta receta de crepas es fácilmente adaptable, lo que la convierte en un plato que gustará a todos, ya sea para un aperitivo, un buffet o una comida de celebración. Así que, no esperes más para lanzarte a esta receta simple que hará las delicias de tus comensales.
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 0
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 4 crepas finas y ligeras
- - 4 lonchas de salmón ahumado o de trucha ahumada
- - 20 cl de crema fresca espesa
- - una pizca de ajo molido
- - perejil o cebollino fresco
- - sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Bate la crema hasta obtener una consistencia similar a la de un chantilly.
2. Cuando la crema esté bien firme, sazona con sal, pimienta, un poco de ajo molido, e incorpora el perejil finamente picado.
3. Coloca una loncha de salmón sobre la primera crepa y untar un poco de crema sobre ella. Luego, enrolla la crepa sobre sí misma y colócala en un plato de servicio.
4. Repite la operación con las demás crepas.
5. Utiliza un poco de crema en una manga pastelera para crear pequeñas «merengues» decorativas sobre las crepas. Espolvorea con perejil y añade algunas rodajas de limón en el plato.
6. Reserva todo en el frío hasta servir.
