Verrina exprés de verduras y salmón para impresionar
¡Descubre nuestra receta simple y rápida de verrinas que encantarán a tus invitados, especialmente en momentos de apuro! Al combinar purés de verduras congeladas con salmón fresco, esta entrante es perfecta para comidas familiares o incluso para una ocasión especial. La belleza de esta receta es que requiere poco tiempo de preparación, mientras ofrece una presentación cuidada que deslumbrará a tus comensales. Los purés de zanahorias, brócolis y apio se superponen armónicamente, mientras que el salmón marinado en limón agrega un toque de frescura y sabor. Los crutones de ajo aportan el crujido, y el cebollino finaliza todo con su color vivo. Estas verrinas pueden prepararse con antelación, lo que te deja más tiempo para disfrutar del momento. Perfectas para un almuerzo ligero, un aperitivo o incluso un buffet, estas verrinas son flexibles y adecuadas para diversos tipos de eventos. ¡No esperes más para probarlas!
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 10 min
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - Para realizar verrinas rápidamente cuando el tiempo aprieta o para impresionar a la suegra...
- - 1 bolsa de puré de zanahorias congeladas
- - 1 bolsa de puré de brócolis congelados
- - 1 bolsa de puré de apio congelado
- - 1 trozo de salmón fresco
- - 1 limón ralladura
- - crutones de ajo para el crujiente
- - un poco de cebollino para la decoración
- - crema fresca espesa
Preparación
1. Comienza con el puré de zanahorias, que generalmente viene en forma de piedras congeladas. Colócalas en un plato apto para microondas y calienta como se indica en el paquete (aproximadamente 5 minutos en general).
2. Una vez caliente, incorpora dos buenas cucharadas de crema fresca y mezcla bien. Reserva esta preparación.
3. Repite el proceso para los purés de brócolis y apio...
4. Mientras tus purés se calientan, corta el trozo de salmón en dados pequeños. Rocíalos con jugo de limón, lo que dará sabor al salmón sin cocinarlo.
5. Procede a preparar los crutones: ponlos en una bolsa de congelación y aplastalos bastante gruesamente para obtener trozos crujientes.
6. Para el montaje de las verrinas: comienza con una capa de puré de zanahorias, seguida de una capa de brócolis, luego el puré de apio... No olvides espolvorear estos capas con dados de salmón.
7. Agrega migas de crutones en la parte superior para un toque crujiente, y unos tallos de cebollino para darle color.
8. Refrigera tus verrinas durante al menos 1 hora antes de servir. ¡Disfruta!
