Verrinas Espumosas de Remolacha: Una Entrante Colorida y Sabrosa
Descubre nuestra receta de verrinas espumosas de remolachas, una entrante a la vez estética y deliciosa. Esta preparación, de color vibrante, es no solo un festín para los ojos, sino también para las papilas. Las remolachas, ricas en sabores terrosos, se combinan perfectamente con la dulzura de la crema fresca y el toque de avellana aportado por el aceite. A la vez ligera y cremosa, esta mousse se presta a diferentes ocasiones: cenas con amigos, comidas festivas o incluso un simple aperitivo. La nota de vinagre balsámico abre el paladar y equilibra todo, haciendo que tus verrinas sean aún más sabrosas. No dudes en añadir algunas variantes integrando especias o hierbas según tus deseos. Todo es simple, rápido (¡15 minutos de preparación!) e ideal para impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina. Sírvelas como entrante o como un bocado, estas verrinas son un incontournable para probar en tu cocina.
- Tiempo de preparación: 15 min
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 300 g de remolachas cocidas
- - 40 cl de crema fresca líquida entera
- - 2 cucharadas de aceite de avellana
- - 2 cucharadas de vinagre balsámico
- - Algunos tallos de cebollino fresco
Preparación
1. Comienza por cortar las remolachas en pequeños dados. Luego, mézclalas con 30 cl de crema, el aceite de avellana y el vinagre balsámico para obtener una preparación suave.
2. Reserva esta mezcla en el frigorífico para que esté bien fría antes de servir.
3. Mientras tanto, monta la crema restante en chantilly. Luego, incorpórala delicadamente a la mezcla de remolachas para no romper la textura aireada.
4. No olvides reservar un poco de crema montada para la decoración final.
5. Llena las verrinas con la mousse obtenida, agrega una cucharadita de crema montada en la parte superior y espolvorea con algunos tallos de cebollino.
6. Y ya está, ¡tu verrina está lista para ser degustada!
