Calabacines a la India: Receta Sabrosa y Picante
Descubra nuestra receta de calabacines a la india, un plato de guarnición sencillo y lleno de sabor. Ideales para comidas familiares o una cena entre amigos, estos calabacines combinan la dulzura de esta verdura con el calor de las especias indias. Menos de 30 minutos son suficientes para preparar una guarnición que hará viajar sus papilas. La preparación, ligera pero sabrosa, permite realzar los calabacines mientras conserva su crujido. Ya sea que elija servirlos con un plato principal de carne, pescado o incluso un plato vegetariano, aportarán un equilibrio perfecto a su comida. Además, este plato es fácilmente adaptable: no dude en agregar otras verduras o ajustar el nivel de especias a su gusto. Perfectos para una barbacoa o una comida en casa, los calabacines a la india son una manera divertida de descubrir la cocina picante sin complicarse la vida. ¡A cocinar!
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 15 mn
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 6 calabacines
- - 2 cebollas picadas
- - 1 chile verde, fresco y picado
- - 2 cucharaditas de jengibre, fresco o en polvo
- - Una pizca de nuez moscada para la sutileza
- - Aceite de oliva al gusto
- - Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una sartén antiadherente, sofría las cebollas picadas con dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
2. Mientras tanto, corte los calabacines en rodajas y agréguelos a la sartén una vez que las cebollas estén doradas.
3. Incorpore el jengibre, la nuez moscada, el chile, así como la sal y la pimienta, y deje sofreír durante unos instantes más.
4. Para terminar, agregue un poco de agua para humedecer todo y cocine hasta que los calabacines estén tiernos y cremosos.
