Receta de Ensalada Cocida con Patatas y Panceta Sabrosa
La receta de la ensalada cocida con patatas y panceta es un plato reconfortante, sencillo de preparar y lleno de sabores. Perfecta para una comida convivial en familia o entre amigos, combina la frescura de las ensaladas con la textura tierna de las patatas y el sabor ahumado de la panceta. Además de ser fácil de preparar, este plato puede adaptarse a muchas ocasiones, ya sea para un almuerzo rápido o una cena acogedora. También es versátil: no dude en agregar otras verduras de temporada, como zanahorias o puerros, para personalizarlo a su gusto. En resumen, esta ensalada cocida se puede variar fácilmente según los deseos, manteniéndose accesible y sabrosa. Sírvala con buen pan fresco para una comida completa que encantará a sus invitados.
- Tiempo de preparación: 30 min
- Tiempo de cocción: 30 min
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 3 grandes ensaladas de tipo lechuga o batavia
- - 200 g de panceta o pechuga ahumada
- - 6 bonitas patatas peladas y cortadas
Preparación
1. Lave cuidadosamente las ensaladas y luego séquelas antes de separar las hojas.
2. Pele las patatas y córtelas en dados grandes.
3. En una sartén, rehogue la panceta o los dados de pechuga ahumada hasta que estén dorados.
4. Luego agregue las hojas de la ensalada en la sartén.
5. Cuando las hojas comiencen a liberar agua, incorpore los dados de patatas.
6. Sazone con sal y pimienta, y luego cubra.
7. Cocine a fuego medio hasta que las patatas estén completamente cocidas.
