Repollo Blanco Salteado con Tocino: Receta Simple y Reconfortante
Descubra nuestra receta de Repollo Blanco Salteado con Tocino, un plato tradicional que evoca los sabores reconfortantes de nuestras abuelas. Esta mezcla sabrosa de repollo crujiente y tocino crujiente ofrece una explosión de sabor en cada bocado. Con una preparación simple de solo 20 minutos y una cocción de 45 minutos, es un plato ideal para las comidas familiares. Además de su facilidad de ejecución, este plato es particularmente económico y nutritivo, con ingredientes que se encuentran fácilmente. Ya sea para una cena amigable o una comida diaria, el repollo es un vegetal rico en fibra y vitaminas, mientras que el tocino aporta un toque delicioso. Sírvalo con patatas cocidas, que complementan perfectamente este plato. ¿Desea un poco de autenticidad? No dude en agregar hierbas aromáticas o especias según sus preferencias. Es el plato reconfortante por excelencia para combatir el frío invernal, ideal para disfrutar con amigos o en familia.
- Tiempo de preparación: 20 min
- Tiempo de cocción: 45 mn
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 1 repollo blanco
- - 2 paquetes de tocino
- - 4 a 6 patatas, según el tamaño
- - 1,5 pastilla de Kub Or para 1 litro de agua
Preparación
1. Comience cortando el repollo en cuatro y retire las costillas centrales.
2. Lave y luego corte cada cuarto en rodajas finas.
3. Pele las patatas y lávelas, luego cocínelas en agua sin sal.
4. Disuelva una pastilla de Kub Or en el agua caliente.
5. En una sartén de hierro fundido, fría el tocino hasta que esté dorado. Luego agregue las rodajas de repollo, mezcle todo e incorpore un cuarto del caldo.
6. Revuelva de vez en cuando, agregando gradualmente el caldo, durante unos cuarenta minutos de cocción.
7. Finalmente, integre las patatas cocidas en la mezcla de repollo y tocino, aproximadamente quince minutos antes de que termine la cocción.
