Tiramisú De Chocolate Gourmet Y Cremoso
El tiramisú de chocolate gourmet es una variante irresistible del famoso postre italiano. Con su textura cremosa y su intenso sabor a chocolate, cautivará a los amantes de lo dulce. Ideal para cerrar una comida con broche de oro, este tiramisú también es perfecto para grandes ocasiones: cumpleaños, cenas entre amigos o simplemente una comida en familia. Su preparación es relativamente sencilla, pero el resultado siempre impresiona. Al añadir un toque de Grand Marnier o Amaretto, realzas aún más los sabores y lo haces aún más festivo. Los bizcochos de soletilla, que se empapan en café fuerte, aportan una ligereza incomparable a este postre. Puedes optar por servirlo en un gran plato, para un enfoque amigable, o en porciones individuales, lo cual suele ser más elegante. Deja que tu creatividad hable mientras respetas la receta, y haz de este tiramisú de chocolate un imprescindible de tu repertorio dulce.
- Tiempo de preparación: 30 min
- Porciones: para 6 personas
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 500 g de mascarpone
- - 5 yemas de huevo
- - 140 g de chocolate negro
- - 150 g de azúcar en polvo
- - 2 tazas de café fuerte sin azúcar
- - 18 bizcochos de soletilla
- - 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
- - 1 sobre de azúcar vainillado
- - opcional: 1 cucharada de Grand Marnier o Amaretto
Preparación
1. En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar en polvo y el azúcar vainillado hasta que la mezcla blanquee.
2. Incorpora el mascarpone y mezcla bien para obtener una crema suave.
3. Divide la crema en dos partes iguales.
4. Derrite el chocolate con una cucharada de leche al baño maría o en el microondas.
5. Añade el chocolate derretido a una de las partes de la crema y mezcla bien para incorporarlo.
6. Dispón la preparación en un molde rectangular o en copas, según tu preferencia.
7. Extiende la crema de chocolate en el fondo, luego agrega una capa de bizcochos empapados en café.
8. Cubre con el resto de la crema.
9. Deja reposar en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas.
10. Justo antes de servir, espolvorea la superficie con cacao amargo.
