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Mañanas difíciles en vacaciones: ¿qué soluciones?

rápido y beber agua, preferiblemente alcalina (Badoit, Vichy o Perrier), durante y después de la comida. Estas aguas, que tienen la propiedad de neutralizar la acidez del alcohol, pueden evitarle algunos de los inconvenientes de las secuelas de una fiesta (acidez y ardor de estómago). ¿C� ...

21
Dic
2007

El salak o fruta de la serpiente: una fruta exótica inusual

lpa blanca jugosa, ácida y dulce. ¿A qué sabe? Quienes han tenido la oportunidad de comer salak comparan su sabor al de la piña por el contraste entre dulzor y acidez, unido al hecho de que esta fruta es muy jugosa. Tras el dulzor, llega la acidez y te cosquillea la lengua. En resumen, ...

16
Feb
2017

Agua de coco: ¿qué beneficios aporta?

o favorece una buena digestión, sobre todo porque esta bebida también contiene enzimas digestivas. Los minerales que contiene son interesantes para equilibrar la acidez gástrica en caso de acidez y reflujo gastroesofágico. Además, esta agua rica en minerales también es conocida como un e ...

24
Ene
2023

Consejo de adelgazamiento: cuidado con el jugo de limón y el vinagre para perder peso.

s del ayuno nocturno, te proporcionará antioxidantes, vitamina C y minerales. Pero lamentablemente, no cambiará tu silueta ni el estado de tu hígado. Si no toleras bien la acidez del jugo de limón, beber un vaso de agua en ayunas es igual de efectivo para rehidratarse sin atacar el estómago. E ...

29
May
2023

La tarta de almendra y ruibarbo: una receta deliciosa.

nte a la preparación de postres. Se incorpora tradicionalmente en preparaciones dulces como tartas, mermeladas y sorbetes porque el azúcar ayuda a atenuar la acidez de esta planta. En la cocina, solo se utilizan los pecíolos de las hojas. Preparación del ruibarbo. El primer paso para hacer una t ...

07
Junio
2023

La compota de ruibarbo con especias: una receta muy fácil.

día anterior y colócalo en el refrigerador durante toda la noche. Esta fase de enfriamiento no solo permite que las especias se infusionen en el puré, sino que también ayuda a suavizar la acidez natural del ruibarbo. Consejos de degustación Sirve el puré de ruibarbo con especias frescas, acom ...

30
Junio
2023

Salud: 10 consejos para recuperar la energía

o de bajón, debe tomar entre 500 mg y 1 g de vitamina C... Además, el zumo de naranja tiene el inconveniente de ser ácido, lo que dificulta su digestión. Por ello, puede provocar acidez y gases en personas sensibles. Para evitar este efecto de fermentación en el sistema digestivo, tome su ...

08
Ene
2018

Insólito: 3 pequeños animales que se curan

tave Roussy y el Hospital Universitario de Limoges. Tiene la ventaja de estimular la cicatrización al tiempo que limita el riesgo de infección. La miel es un buen agente curativo porque su acidez y su concentración de azúcares crean un entorno que impide la proliferación bacteriana. Ad ...

14
Oct
2021

Bundt cake de limón: la receta fácil

Ingredientes Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer un Bundt cake de limón para 6 personas: 250 g de harina un paquete de levadura en polvo una pizca de sal 150 g de azúcar un sobre de azúcar de vainilla 4 huevos un yogur natural 50 g de mantequilla 75 ml de aceite de oli ...

26
Ene
2022

El limón Meyer: un cítrico por descubrir

fina, lisa y de color amarillo anaranjado. Su pulpa es jugosa y aromática, pero no demasiado ácida. A diferencia del limón amarillo apreciado en la cocina por su acidez, el Citrus meyeri es un cítrico más suave y aromático. 3- Se puede utilizar en su totalidad en la cocina El limón Me ...

23
Feb
2022

Consejos para el éxito de las ensaladas

enturero, sea inventivo y piense en algo diferente. Utiliza productos que quizás no uses a menudo. Para los aceites piensa en aceite de sésamo o aceite de semilla de uva. Para la acidez del aliño, piensa ciertamente en vinagre balsámico pero también en limón o naranja y considera también ...

30
May
2022

Salud: ¿qué es una hernia de hiato?

s. Esta hernia suele diagnosticarse por casualidad, ya que es asintomática en más del 85% de los pacientes. En el 15% restante, provoca la enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE y la acidez de estómago. Los principales síntomas son ardor de estómago, dolor de pecho, tos crónic ...

13
Junio
2022

Pomelo relleno de atún y maíz: una receta fácil y barata

�z en conserva 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de aceite de oliva A tener en cuenta: como el atún en lata ya es salado y el pomelo aporta acidez a esta ensalada, no es necesario añadir sal y vinagre como aliño. Preparación de los pomelos El paso más delicado de esta receta ...

20
Ene
2023

Las cremas de naranja y semillas de chía: una receta muy fácil.

obar ambas versiones: el sabor y sobre todo la textura son diferentes después de pasar por el refrigerador! En este postre, la miel y el agua de azahar aportan dulzura y equilibran la acidez de los cítricos. Las semillas de chía, que se hinchan al entrar en contacto con cualquier líquido, tiene ...

31
Mar
2023

Las cremas de limón y rosa: una receta ligera.

osa tibias o frías. ¡Pruebe ambas versiones: el sabor y sobre todo la textura son diferentes después de pasar por el refrigerador! En este postre, la miel y el agua floral de rosa equilibran la acidez del jugo de limón. Las semillas de chía que se hinchan al contacto con cualquier líquido tie ...

21
Abr
2023

El salmón al horno con kumquat y eneldo: una receta fácil.

de eneldo seco 1 cucharadita de semillas de hinojo sal y pimienta Nota: en esta receta de pescado al horno, el eneldo y las semillas de hinojo compensan la acidez de los cítricos gracias a su sabor anisado. Preparación de cítricos. Para esta receta de salmón al horno con kumquat y eneldo, prime ...

16
May
2023

Hacer limonada casera: la receta fácil

te al menos una hora. Agrega el jugo de limón. El siguiente paso de la receta consiste en agregar a tu infusión zumo de limón fresco para darle a tu limonada casera la cantidad justa de acidez. 1- Exprime el segundo limón. 2- Añade el zumo de limón al jarro. 3- Mezcla con una cuchara de mad ...

19
Julio
2023

El kalamansi: una pequeña fruta con un sabor poderoso

1- Él lleva muchos nombres. Quizás nunca hayas oído hablar del kalamansi porque esta fruta exótica aún es poco conocida en Europa. O tal vez lo conozcas con otro nombre, ya que este cítrico originario de Asia tiene muchos nombres y apodos. También se le llama calamansi con una c, calamondin ...

27
Julio
2023

Cáncer: ¿cuáles son los peligros del carragenano?

? Hace unos años, se consideraba que las carrageninas eran totalmente inofensivas para la salud. Pero los científicos descubrieron que, en ciertas condiciones de temperatura y acidez, estas moléculas pueden degradarse en compuestos de menor peso molecular capaces de atravesar la barrera intestina ...

07
Ago
2023