Alitas de Pollo Crujientes con Cuatro Especias
Esta receta de alitas de pollo con cuatro especias es un verdadero deleite que encantará a los amantes de los platos sabrosos. Preparadas con especias cuidadosamente seleccionadas, estas alitas son a la vez crujientes y tiernas, perfectas para una comida en familia o una velada con amigos. La mezcla de cuatro especias aporta un toque de exotismo y calidez, que se combina maravillosamente con el jugo de limón para un toque de frescura. La simplicidad de esta receta — sólo 30 minutos de cocción — la convierte en una elección ideal para las noches entre semana cuando el tiempo escasea. El acompañamiento clásico de papas fritas o de papas salteadas completa perfectamente este plato, haciéndolo aún más irresistible. Ya sea para una barbacoa, un picnic o una noche de relax en casa, estas alitas de pollo especiadas sabrán seducir a todos sus comensales. ¡No espere más para aportar una explosión de sabores a su mesa!
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 30 mn
- Porciones: para 2 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 10 alitas de pollo
- - 1 limón fresco
- - 1 pizca de jengibre en polvo
- - 3 cucharaditas de mezcla de cuatro especias en polvo
- - 3 dientes de ajo, picados
- - 1 vaso grande de agua
- - sal al gusto + perejil fresco picado
Preparación
1. En una sartén, sofría las alitas de pollo con un poco de aceite hasta que obtengan un color dorado, lo que debería tardar alrededor de 15 minutos.
2. Luego, añada las tres cucharaditas de cuatro especias, un vaso grande de agua y el jugo del limón. Mezcle bien todo y voltee las alitas para cubrirlas adecuadamente.
3. Después, integre el jengibre, el ajo picado, el perejil y sazone con sal.
4. Deje cocer a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, asegurándose de voltear las alitas 2 a 3 veces para que se impregnen bien con la salsa.
5. Si la salsa comienza a reducirse demasiado rápido, no dude en añadir un poco de agua para mantener una buena consistencia, ni demasiado líquida ni demasiado espesa.
6. Sirva caliente, idealmente acompañado de papas fritas crujientes o de papas salteadas.
