Salteado de Calabacines Sabroso: una Guarnición Ligera
El salteado de calabacines es un acompañamiento delicado y sabroso que se integra perfectamente en diversas comidas. Fácil y rápido de preparar, esta receta solo requiere algunos ingredientes simples, mientras ofrece sabores frescos y deliciosos. Los calabacines, crujientes y ligeramente dorados, son realzados por el aroma del ajo y la frescura del perejil, creando así una armonía perfecta. En solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, este plato es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva. Ya sea para acompañar una carne a la parrilla, un pescado ligeramente escalfado o incluso para enriquecer una comida vegetariana, el salteado de calabacines resulta ser una opción versátil y apreciada por todos. Su ligereza y simplicidad permiten ajustar las especias según sus preferencias, mientras se mantiene el sabor natural de las verduras como protagonista. Prepárese para sorprender a sus invitados con esta delicia primaveral que será un éxito en cada comida.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 mn
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 4 a 6 calabacines pequeños
- - 1 a 2 dientes de ajo
- - un manojo de perejil fresco
- - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- - sal y pimienta al gusto
Preparación
1) Lave bien los calabacines y córtelos en rodajas finas.
2) Pique el ajo y el perejil, y luego déjelos a un lado.
3) En una sartén, caliente el aceite de oliva y añada los calabacines salteándolos a fuego alto.
4) Sazone con sal, pimienta y la mezcla de perejil y ajo. Revuelva bien.
5) Reduzca la intensidad del fuego, cubra la sartén y deje cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se peguen los calabacines.
