Cocinas De Pollo Sabrosas Con Champiñones Y Mostaza
Los muslos de pollo con champiñones y mostaza son una receta idealmente generosa, perfecta para las comidas en familia o con amigos. Este plato combina la ternura del pollo con la suavidad de los champiñones de París y la dimensión cremosa y picante de la mostaza. Ya sea un domingo en la cocina o una comida diaria, este plato reconfortante y sabroso encuentra su lugar en cualquier ocasión. La preparación es simple, y es una verdadera ventaja para los cocineros principiantes que desean impresionar sin demasiadas complicaciones. Al agregar zanahorias y hojas de laurel, no solo se ofrecen aromas profundos, sino también un hermoso color al plato. Puede servir estos muslos de pollo con arroz, pero no dude en optar por pasta o incluso un puré casero. Es un plato que agradará a todos los paladares gracias a sus sabores que se entrelazan durante la cocción.
- Tiempo de preparación: 30 min
- Tiempo de cocción: 45 min
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 4 muslos de pollo
- - 1 cebolla grande
- - 1 cucharada de mostaza
- - 100 g de crema fresca
- - 400 g de champiñones de París
- - 1 cucharada de caldo de ave
- - 1 cubito de caldo de gallina
- - 1 cucharada de jugo de limón
- - 1 cucharada de maicena
- - 50 g de mantequilla
- - aceite de oliva
- - 2 zanahorias
- - 2 hojas de laurel
Preparación
1. En una cacerola, mezcle la mantequilla con el aceite de oliva para crear un fondo de aproximadamente 2 cm.
2. Coloque los muslos de pollo y dórelos bien por ambos lados antes de retirarlos.
3. Mientras tanto, pique la cebolla hasta que esté transparente. Luego agrégala al jugo en la cacerola con la mostaza y la crema fresca.
4. En 50 cl de agua, mezcle el caldo de ave con el cubito de caldo de gallina, y luego incorpórelo a la cacerola. Espese con la maicena.
5. Incorpore los champiñones, las zanahorias y las hojas de laurel. Vuelva a poner los muslos de pollo en la cacerola y deje cocinar a fuego lento, con la tapa puesta, durante 45 minutos. Recuerde sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Este plato combina perfectamente con arroz.
