Magret de Pato Relleno de Foie Gras
Descubra la receta inolvidable de los magrets de pato rellenos de foie gras, un plato que combina riqueza y finura. Ideal para ocasiones especiales, seducirá a sus invitados con su sabor sofisticado. El método de cocción lenta en cacerola permite obtener una carne muy jugosa, mientras que el foie gras aporta una nota lujosa. Esta receta, aunque simple, impresiona por su presentación y sus sabores equilibrados. Cada bocado promete una experiencia culinaria única, perfecta para fiestas, una cena romántica o cualquier evento significativo. También puede acompañarla con un buen vino tinto para realzar los aromas del pato. A través de variaciones, no dude en agregar acompañamientos como verduras de temporada o papas para una comida completa. Ya sea que sea principiante o cocinero experimentado, este plato se adapta a todos los niveles de habilidad. En resumen, esta receta de magrets de pato con foie gras es un clásico que deleitará a los amantes de la gastronomía francesa.
- Tiempo de preparación: 15 mn
- Tiempo de cocción: 45 mn
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 2 magrets de pato grandes
- - 2 bonitas rebanadas de foie gras o 4 pequeñas
- - Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Colocar un magret de pato en la tabla, con la piel hacia abajo.
2. Cortar las rebanadas de foie gras por la mitad y distribuirlas armoniosamente sobre la superficie del magret.
3. Cubrir con el segundo magret, piel hacia afuera.
4. Atar todo como un asado, cuidando de minimizar la carne expuesta, y asegurarse de que el foie gras permanezca en su lugar.
5. Cocinar suavemente en una cacerola, como se haría con un asado tradicional.
6. Servir en rebanadas, rociado con el jugo de cocción para realzar los sabores.
