Muslos de Pato Caramelizados con Miel y Especias
Descubra nuestra sabrosa receta de muslos de pato caramelizados con miel y especias, un plato reconfortante perfecto para sus comidas en familia o entre amigos. Gracias a la cocción lenta en sidra brut, la carne se vuelve tierna y absorbe una deliciosa dulzura de miel de acacia, realzada por el jengibre y las cuatro especias. Ideal para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho, este plato combina perfectamente con verduras de temporada o un puré cremoso. Fácil de preparar, incluso para cocineros principiantes, solo requiere tiempo de cocción. No dude en servir sus muslos de pato con un buen vaso de sidra para una perfecta armonía de sabores. ¡Pruébelo y disfrute!
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 1 h 30
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 2 muslos de pato (para 4 personas)
- - 100 ml de miel de acacia líquida
- - 1 cucharadita de jengibre en polvo
- - 1 cucharadita de cuatro especias
- - 500 ml de sidra brut
- - Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Comience por barnizar generosamente los muslos de pato con la miel, luego colóquelos en una cacerola de hierro fundido para una cocción óptima.
2. Agregue la sidra, asegurándose de cubrir completamente los muslos. Salpimiente al gusto, luego espolvoree con una cucharada de jengibre y de cuatro especias.
3. Deje cocer a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 1 h 30.
4. Controle la cocción: cuando la sidra se haya evaporado casi por completo y los muslos estén bien caramelizados, la receta está lista. ¡Cuidado de no dejar que se pegue hacia el final!
