Riñones de Cerdo a la Mostaza Sabrosos
Los Riñones de Cerdo a la Mostaza, un verdadero deleite para los amantes de los platos ricos en sabores, combinan la ternura de la carne con el sabor pronunciado de la mostaza y la suavidad de la crema fresca. Este plato, fácil de preparar, es ideal para una comida familiar o una ocasión especial. En solo 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, podrá disfrutar de un plato reconfortante y rápido. Los riñones, a menudo desconocidos, son una excelente fuente de proteínas y nutrientes, lo que convierte esta receta en una opción sabrosa y beneficiosa para la salud. Tradicionalmente se sirve con papas, arroz o verduras salteadas, y se adapta a todos los gustos. También puede darle su toque personal añadiendo hierbas aromáticas o especias. Entonces, ¿listo para deleitar a sus invitados con este plato que combina simplicidad y sabor?
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 15 min
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - Cuatro a cinco riñones de cerdo
- - Vinagre blanco
- - Una a dos cucharadas de mostaza
- - 40 cl de crema fresca espesa
- - Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Corte cuidadosamente los riñones por la mitad y retire cualquier nervio aparente.
2. Luego, córtelos en pequeños trozos y déjelos en remojo en una mezcla de agua con vinagre para atenuar su olor.
3. Una vez que los riñones se hayan blanqueado, saléelos suavemente en 30 g de mantequilla en una sartén caliente.
4. Luego, agregue la mezcla de crema fresca y mostaza mientras revuelve.
5. Salpimiente al gusto antes de dejar que todo cocine a fuego lento durante unos minutos.
