Glaseado de Chocolate Rápido y Delicioso
Descubra nuestra receta de glaseado de chocolate rápida y simple que aportará un toque irresistible a todos sus postres. Con solo unos pocos ingredientes, este glaseado cremoso se puede realizar en menos de 15 minutos, haciendo que su experiencia culinaria sea a la vez rápida y agradable. Ideal para cubrir pasteles, cupcakes o incluso para un simple postre a la cuchara, este glaseado combina perfectamente con una variedad de sabores. Ya sea que elija una mezcla de chocolate negro y con leche o un chocolate negro intenso, puede ajustar los ingredientes según sus preferencias. Al agregar especias como vainilla o canela, transformará este glaseado clásico en una experiencia gustativa única. Perfecto para fiestas, cumpleaños o simplemente para alegrar un día que comienza mal, este glaseado de chocolate es un clásico de la repostería casera.
- Tiempo de preparación: 5 min
- Tiempo de cocción: 10 min
- Porciones: para 200g de glaseado
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 50 gramos de chocolate negro, 50 gramos de chocolate con leche (o 100 gramos de chocolate negro para repostería)
- - 10 cl de crema fresca líquida
- - 80 gramos de mantequilla
Preparación
Preparación a realizar inmediatamente para evitar que el glaseado se endurezca.
1. Comience por cortar el chocolate en trozos pequeños. Derrita el chocolate con la mantequilla a baño maría.
2. Mientras tanto, calienta un poco de crema en una cacerola pequeña.
3. Una vez que el chocolate y la mantequilla estén derretidos, mezcle ambas preparaciones mientras revuelve vigorosamente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Puede agregar especias según sus preferencias.
4. Luego, vierta el glaseado sobre su pastel y colóquelo en el refrigerador para que el glaseado se endurezca.
5. Si utiliza solo chocolate negro, agregar 50 gramos de azúcar en polvo con la mantequilla hará que el glaseado sea menos amargo.
6. Para una versión más ligera, omita la crema e incorpore unas cucharadas de agua en la mezcla chocolate/mantequilla en su lugar.
