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Papillote de pescado blanco con cítricos: una sabrosa receta

anco con cítricos en una vaporera y no en el horno. 1- Prepare una hoja grande de papel sulfurizado, que mida el doble de la anchura de su cesta de cocción al vapor. 2- Lavar y secar los cítricos. Utiliza un limón y una naranja para cortar 4 buenas rodajas de naranja y 4 rodajas de limón. ...

11
Mar
2022

Zalouk de zanahoria: un puré de verduras al estilo marroquí

es una especialidad marroquí que se prepara siempre de la misma manera, independientemente de las verduras utilizadas. Las verduras se cuecen primero al vapor o se hierven en agua antes de machacarlas y saltearlas en aceite de oliva con ajo, perejil y especias. 1- Para hacer el zaalouk de zan ...

23
Sep
2022

Salud: 5 conceptos erróneos sobre la vitamina C

ia a los circuitos cortos para sus compras - no almacenar los alimentos, sino consumirlos rápidamente después de comprarlos - comer las verduras crudas o cocinadas a fuego lento, es decir, al vapor o en papel de aluminio. Para tener en cuenta: si cosechas verduras de tu huerto, intent ...

12
Oct
2021

El jardín de la bruja: ¿qué plantas cultivar?

gar en un jardín de brujas. Entre las flores comestibles se puede pensar, por ejemplo, en la borraja. Estas bonitas flores azules tienen sabor a ostra y aportan un toque de magia a un simple pescado al vapor... - La lavanda, conocida por sus propiedades relajantes, trata los trastornos del s ...

01
Abr
2022

Muslo de pavo al horno: una receta fácil

gularmente y rociarla con su jugo. 4- Diez minutos antes de finalizar la cocción, puedes añadir al plato patatas o verduras que hayas cocinado previamente al vapor. 5- Volver a meter la fuente en el horno para que las verduras tomen el sabor de los jugos de cocción de la carne. Derec ...

08
Junio
2022

10 salchichas para dar sabor a su barbacoa

de embutirlo en tripas naturales. También se pueden formar bolas con la mezcla, que se pasan por el pan rallado antes de freírlas. La salchicha puede cocinarse al vapor, ahumarse o freírse, comerse sobre rebanadas de pan tostado o aderezarse con salsa picante o mostaza, pero desarrolla todo su ...

10
Junio
2022

Ideas de comidas equilibradas: una semana de recetas fáciles

de comidas para una semana Lunes Pollo a la mostaza y verduras a la sartén Tarta de sémola con sirope de arce (receta sin lactosa) Martes Salmón con tomate al horno y patatas al vapor Ensalada verde Ensalada de melocotón con jalea de hibisco Miércoles Ensalada de Quinoa con atún L ...

29
Junio
2022

Papillote de salmón y calabacín: una receta para el verano

Ingredientes Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer un papillote de salmón y calabacín para 4 personas: 4 filetes de salmón 2 calabacines trompeta grandes 3 tomates un pequeño manojo de albahaca fresca sal y pimienta un chorrito de aceite de oliva o de colza Preparació ...

27
Julio
2022

Gula melaka: azúcar de palma malayo

lena de jarabe de azúcar y recubierta de coco rallado - gula melaka sago, un budín hecho de perlas de sagú en leche de coco y recubierto de jarabe de azúcar - kuih kosui, un pequeño pastel al vapor espolvoreado con coco rallado que debe su color marrón al azúcar de palma malayo. Vé ...

14
Nov
2022

Cocina malaya: 5 sorprendentes especialidades para el desayuno

Sum para el brunch del domingo Por último, si quieres tomar un brunch dominical como los malayos, tienes que ir a comer dim sum en un restaurante chino. Estos raviolis al vapor servidos directamente en cestas de bambú vienen con todo tipo de rellenos (con carne, caldo o verduras para los veget ...

18
Nov
2022

Papillote de salmón con leche de coco: una receta equilibrada

Ingredientes Aquí tienes los ingredientes necesarios para preparar un papillote de salmón con leche de coco para 3 personas: 3 filetes de salmón 450 g de brunoise de verduras congelada 3 cucharadas de leche de coco 1 ó 2 cucharaditas de curry en polvo 1 cucharada de aceite de oliva 2 cu ...

02
Dic
2022