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La ratatouille niçoise: la receta auténtica

Ingredientes Aquí están los ingredientes necesarios para hacer la receta de ratatouille para 8 personas: 1 cebolla blanca 2 pimientos (1 rojo y 1 verde) 2 o 3 berenjenas (según su tamaño) 5 calabacines trompeta 5 tomates maduros (o 1 lata grande de tomates pelados) 2 dientes de ajo un pequeño ...

15
Ago
2007

El salteado de pavo con zanahorias: una receta de primavera.

de carne para obtener cubos de pavo de aproximadamente 2 cm de lado. Cocción del pavo Puede cocinar este salteado de pavo con zanahorias en una sartén o en una olla. 1- Caliente la olla a fuego alto y agregue el aceite de oliva. 2- Saltee los trozos de pavo durante aproximadamente 10 minutos, h ...

17
Mar
2023

La crema de guisantes y lechuga: una receta de primavera.

ivar el programa "sopa fina". El robot se encarga de cocinar y mezclar la crema al mismo tiempo. Dato interesante También puedes preparar esta sopa primaveral en una olla grande. En este caso, te recomiendo saltear las verduras en una cucharada de aceite de oliva para obtener una crema aún más s ...

29
Mar
2023

Los fideos con pesto de rúcula: una receta fácil.

sto genovés tradicional. Otro truco es agregar un poco de mascarpone, ricotta o crema entera o vegetal al pesto. Preparación de pasta. 1- Cocine la pasta de tu elección en una olla grande con agua salada. 2- Cuando estén cocidas a tu gusto, escurre la pasta y vuelve a ponerla en la olla calient ...

19
Abr
2023

Sopa de alcachofas con aceite de trufa: una receta festiva

ón La preparación de la sopa de alcachofa de Jerusalén es muy sencilla. 1- Pelar y lavar las alcachofas y cortarlas en trozos pequeños. 2- En una olla, diluir la pastilla de caldo de verduras en 50 cl de agua. Para tener en cuenta: si, como yo, utilizas una pastilla de caldo ecológico ...

08
Dic
2021

Espaguetis espeluznantes: una receta para Halloween

espaguetis espeluznantes para Halloween para 4 personas: 450 g de linguini con tinta de calamar 1 lata de pulpa de tomate 2 filetes picados 1 cebolla 1 diente de ajo orégano seco sal y pimienta un bote de aceitunas verdes sin hueso unos cuantos tomates secos Preparación de los espague ...

24
Oct
2022

Sopa de espinacas y canónigos: una receta fácil

redientes para preparar una sopa de espinacas y canónigos para 4 personas: 100 g de canónigos 125 g de hojas de espinaca 3 patatas medianas 1 cebolla blanca pequeña 40 cl de caldo de pollo 10 g de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de curry en polvo 10 c ...

06
Ene
2023

La crema de hojas de rábano: una receta fácil.

quí están los ingredientes necesarios para preparar una crema de hojas de rábano para 4 personas: 1 manojo grande de rábanos 2 patatas medianas 1 cebolla pequeña 15 g de mantequilla 1 pizca de sal gruesa Preparación de verduras. Para cocinar esta crema de hojas de rábano, primero hay que pre ...

12
Abr
2023

La infusión helada de verbena: una receta de bebida refrescante.

bor de las hojas de verbena, primero se comienza por infundirlas en caliente antes de enfriar la infusión obtenida. 1- Llevar un litro de agua a ebullición en una olla o en una tetera. 2- Mezclar las hojas de verbena frescas o secas con el agua hirviendo directamente en la olla o en una jarra co ...

09
Ago
2023

Las berenjenas rellenas: una deliciosa receta

para preparar berenjenas rellenas para 4 personas: - 8 berenjenas pequeñas - 6 lonchas de jamón cocido - 1 lata pequeña de champiñones de París - 1 cebolla blanca pequeña - 2 huevos - ajo y perejil - queso rallado - pan rallado - aceite de oliva - 1 kg de tomates maduros - hierbas provenzales ...

02
Sep
2009

Pollo con limón y aceitunas: una receta fácil

Ingredientes Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer pollo al limón y aceitunas para 4 personas: 4 muslos de pollo 1 cebolla grande 1 limón grande ecológico 2 zanahorias un puñado de aceitunas negras cúrcuma en polvo especias para el cuscús sal y pimienta aceite de oliv ...

10
Nov
2021

Sopa de gambas y verduras: una receta fácil

5- Preparar un litro de caldo de verduras diluyendo los cubos en un litro de agua hirviendo. Cocinar 1- Calentar un chorrito de aceite de oliva en una olla o cacerola grande. 2- Dorar el puerro picado con una pizca de sal y las distintas especias. 3- Cuando el puerro empiece a dorarse, a� ...

24
Nov
2021

Pasteles de patata: la receta de Cyril Lignac

ocinar Preparación Para hacer tortitas de patata al estilo de Cyril Lignac, empiece por preparar un puré de patatas casero. 1- Poner a hervir una olla con agua salada. 2- Pelar las patatas y cortarlas en dados. 3- Cocer las patatas en dados en agua hirviendo durante 12 minutos. 4- ...

14
Ene
2022

Rollos de california vegetarianos: la receta en imágenes

y póngalo en una cacerola con agua hasta el nivel y llévelo a ebullición. Derechos de autor: Audrey Vautherot 4- Cuando el agua hierva, dejar la olla a fuego medio, removiendo durante 2 minutos, luego tapar y cocinar a fuego muy lento durante 12 minutos. Nota: vigilar la cocción y ...

25
Feb
2022

Clafoutis de espárragos y tomates secos: una receta fácil

tiliza un manojo de espárragos frescos, cortar los talones y pelar los espárragos con un pelador de verduras para eliminar los hilos. 2- Hervirlas en una olla con agua salada durante 5 minutos, luego refrescarlas en agua muy fría y escurrirlas suavemente. 3- Pelar las patatas y cortarlas en ...

29
Abr
2022

Tofu frito con brócoli: una receta vegetariana

s de autor: Audrey Vautherot 4- Mientras tanto, preparar el brócoli. Si utiliza la verdura fresca, córtela en ramilletes y cuézala durante 10 minutos en una olla grande de agua hirviendo con sal. 5- Lavar los champiñones y cortarlos en tiras finas. Cocinar La ventaja de esta receta d ...

07
Oct
2022

¿Cómo cocinar un asado de cerdo para que no quede seco?

�C. Preparación del caldo El segundo consejo que hay que saber para cocinar un asado de cerdo y evitar que se seque es añadir caldo de pollo al fondo de la olla. 1- Calentar 15 cl de agua en un hervidor. 2- Dejar que la pastilla de caldo se disuelva en el agua hirviendo, mezclando bien ...

03
Ene
2023

Colombo de pavo con leche de coco: una sabrosa receta

gredientes Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer un colombo de pavo con leche de coco para 4 personas: 500 g de colombo de pavo 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates o de 2 a 3 cucharadas de pulpa de tomate 2 cucharaditas de especias colombo 20 cl de leche de coco 2 cucharadas d ...

01
Mar
2023

El bol de lentejas verdes y salmón medio cocido: una receta equilibrada.

oliva. Preparación de brócoli. Paralelamente a la cocción de las lentejas, cocine los ramilletes de brócoli congelados. Puede elegir entre cocinar al vapor o en una olla de agua hirviendo con sal. En ambos casos, cocine durante 7 a 10 minutos, dependiendo si prefiere el brócoli crujiente o más ...

10
May
2023

La ensalada de patatas, atún y tomates: una receta fácil.

iendo con sal. Puedes pelar las patatas antes de cocinarlas o cocinarlas con la piel como se muestra en la foto de abajo. 1- En cualquier caso, prepara una olla grande de agua hirviendo con sal. 2- Sumerge las patatas y cuenta aproximadamente 20 minutos de cocción después de que vuelva a hervir ...

28
Junio
2023