Purée De Calabaza Simple Y Cremosa
El puré de calabaza es un acompañamiento imprescindible, especialmente en otoño. Esta receta simple y cremosa resalta la dulzura natural de la calabaza, ofreciendo un plato reconfortante y sabroso. Preparado en menos de una hora, es la elección perfecta para acompañar carnes asadas o platos vegetarianos. La textura suave y cremosa de este puré combina perfectamente con una variedad de hierbas y especias, permitiendo personalizarlo según sus preferencias. Además, es una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable para toda la familia. Ya sea para una cena entre semana o para ocasiones especiales, este puré simple seguramente encantará a sus invitados. No dude en adornarlo con semillas de calabaza tostadas para un poco de crujido o incluso con un toque de nata para una versión aún más deliciosa. ¡Es absolutamente imprescindible probarlo!
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 40 min
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 1 kg de calabaza
- - 50 g de mantequilla
- - sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Comience por cortar la calabaza en cubos uniformes.
2. En una sartén grande antiadherente, derrita la mantequilla a fuego bajo.
3. Agregue los cubos de calabaza y mezcle suavemente.
4. Cubra y deje cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Luego, retire la tapa y continúe cocinando durante 10 minutos (hasta que la calabaza esté tierna, casi como un puré).
5. Aplaste la calabaza con un tenedor para obtener la consistencia deseada.
6. Agregue sal y pimienta al gusto.
