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La barbacoa saludable: nuestros 6 consejos

lada. Ensalada sencilla (ensalada verde, ensalada de col, ensalada de tomate...) o una ensalada compuesta (¡sin proteínas ya que tendrás proteínas en tu carne a la parrilla!). Las ventajas de mezclar ensalada y carne a la parrilla en su barbacoa son numerosas, pero podemos destacar las siguient ...

16
Junio
2022

Enchiladas de carne: una receta mexicana

Ingredientes Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer enchiladas de carne para 4 personas: 400 g de carne picada 800 g de tomates 8 tortillas de trigo o de maíz 1 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de comino ½ cucharadita de pimentón o gui ...

02
Sep
2022

Brochetas de ternera y cerdo: una receta de barbacoa

Ingredientes Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer brochetas de ternera y cerdo para 6 personas: 300 g de carne de vacuno (carne de fondue) 300 g de carne de cerdo 1 bandeja pequeña de tomates cherry 2 pimientos de diferentes colores 1 cebolla blanca grande Preparación 1- C ...

17
Ago
2022

Hachís de ternera asada: una receta contra el despilfarro

ngredientes necesarios para hacer un hash de roast beef para 4 personas: 600 g de patatas 50 g de mantequilla 25 cl de leche De 300 g a 400 g de carne asada (de cerdo, de ternera) o de otra carne ya cocida 1 cebolla 1 lata pequeña de pulpa de tomate ajo en polvo perejil picado aceite de ...

07
Ene
2022

Muslo de pavo al horno: una receta fácil

cíe aceite de oliva en una fuente de horno. 2- Poner el muslo de pavo en el aceite para que quede cubierto por todos los lados. 3- Salpimentar la carne por ambos lados. 4- Añadir la cebolla blanca picada y dos dientes de ajo en el fondo de la fuente. 5- Hacer un bouquet garni con una r ...

08
Junio
2022

¿Cómo cocinar un asado de cerdo para que no quede seco?

al horno. De hecho, el mejor método de cocción para conseguir un asado de cerdo tierno y jugoso es cocinarlo en dos fases. Se empieza por dorar la carne en la cazuela, en la plancha a fuego medio, antes de meter la cazuela en el horno para que continúe la cocción. Para cocinar un asado ...

03
Ene
2023

Colombo de pavo con leche de coco: una sabrosa receta

ano", porque fue inventada por sirvientes indios a su llegada a las Antillas para hacer un sucedáneo de curry con las especias locales. Preparación de la carne 1- Calentar una cazuela o una sartén grande a fuego fuerte. 2- Echar 2 cucharadas de aceite de oliva. 3- Dorar los trozos de pa ...

01
Mar
2023

El salteado de pavo con zanahorias: una receta de primavera.

ta para usar, prepárela usted mismo picando juntos un diente de ajo y un pequeño ramillete de perejil plano. 3- Vuelva a cortar si es necesario los trozos de carne para obtener cubos de pavo de aproximadamente 2 cm de lado. Cocción del pavo Puede cocinar este salteado de pavo con zanahorias en u ...

17
Mar
2023

Mardi Gras: orígenes y tradiciones

ntes se presentaban con la cabeza cubierta de ceniza en señal de aflicción. La etimología de la palabra "carnaval", que deriva del latín y significa "adiós a la carne", recuerda que las fiestas de carnaval preceden, en la tradición cristiana, a la entrada en la Cuaresma, durante la cual el ...

06
Feb
2007

10 salchichas para dar sabor a su barbacoa

ada ciudad, de Inglaterra tiene su propia receta, la salchicha de Lincolnshire es una de las más exitosas. La salchicha se elabora con una combinación de carne de cerdo picada, salvia y biscotes. La mezcla se embute en tripas naturales de cerdo u oveja. La salvia aporta un sabor fresco a la carne ...

10
Junio
2022

Escasez de mostaza: ¿cómo sustituir este ingrediente en la cocina?

ir la textura de la mostaza en el aliño, debes saber que puedes utilizar yogur griego o puré de sésamo (el famoso tahini muy utilizado en la cocina libanesa). Con carne Si estás acostumbrado a poner mostaza en el borde del plato cuando comes carne, el truco más fácil es hacer salsas casera ...

16
Junio
2022

5 cosas sorprendentes en Malasia

o en la mesa es la primera de las 5 cosas sorprendentes de Malasia y tendrás que aprender a jugar con la cuchara sopera como cuchillo para clasificar tu carne, por ejemplo. Seguramente te llevará un poco de tiempo conseguir la destreza necesaria, sobre todo porque en este país la carne se suel ...

30
Nov
2022

Bonito Carnaval

Orígenes y tradiciones La etimología de la palabra Carnaval es 'carne levare', que significa literalmente 'quitar la carne'. Ya en la Edad Media, los habitantes de Niza, antes de ayunar durante 40 días y para celebrar mejor este periodo alegre, disfrutaban de una cocina grasa, rica y copiosa y ...

23
Ene
2007

Dieta sin sal: ¿con qué sustituir la sal?

bor a tus platos sin añadir sal. Si las digiere bien, utilícelas crudas en sus ensaladas. En todas las demás preparaciones, como guisos de verduras, salsa de tomate casera, platos de carne o pescado, fríelas en un poco de aceite de oliva antes de añadir los demás ingredientes. 5- Uti ...

29
Mar
2022

Pavo salteado con tomate: una receta provenzal

quitar las hojas y picarlas. Cocinar 1- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto. 2- Dorar los trozos de pavo a fuego fuerte. 3- Cuando la carne esté dorada por todos los lados, añadir el ajo y la cebolla picados y el cubo de Kub Or desmenuzado. Mezclar bien. 4- Condime ...

10
Ago
2022

Pavo en rodajas con semillas de mostaza: una receta fácil

a partir de simples filetes de ave. 1- Cortar los filetes de pavo en trozos pequeños. 2- Añadir la mostaza de Dijon y mezclar para cubrir bien la carne. Copyright : Audrey Vautherot Para tener en cuenta: si no encuentras este ingrediente en el supermercado por la Escasez de most ...

16
Sep
2022

Postre navideño ligero: 5 frutas exóticas para servir en estas fiestas

mi opinión, una de las 5 frutas exóticas que hay que servir en estas fiestas. En nuestras latitudes, no tenemos a menudo la oportunidad de probarla fresca y, sin embargo, esta carne tan nutritiva es deliciosa. Para componer un postre navideño fresco y original, puedes combinar virutas de co ...

13
Dic
2022

Fruta: 5 curiosidades sobre el kiwi

a verde y firme. Pero ésta no es la única variedad de kiwi que puedes encontrar. De hecho, existen 4 variedades diferentes, de distintos colores, tamaños y sabores: - el Hayward de carne verde - el kiwi Gold, de carne amarilla dorada y sabor más dulce - el kiwi rojo: esta fruta ...

10
Ene
2023

Huerto: 5 preguntas sobre el tomate azul

e silvestre, es una variedad vigorosa con buena rusticidad y resistencia a las enfermedades. Otra variedad de tomate cóctel azul es el Indigo Apple. Produce frutos redondos de carne roja y jugosa. Si busca tomates más grandes para cultivar en su huerto, recurra a las variedades : - Indi ...

08
Feb
2023

El compostaje.

de huevo - Las camas biodegradables de animales herbívoros - Trozos de tela 100% naturales (lana, algodón) No son compostables: productos grasos, cenizas, restos de carne, pescado, queso, cáscaras de nueces, avellanas, huesos, camas y excrementos de animales. Y entre los residuos del jardín, la ...

30
Ene
2007