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La barbacoa saludable: nuestros 6 consejos

lada. Ensalada sencilla (ensalada verde, ensalada de col, ensalada de tomate...) o una ensalada compuesta (¡sin proteínas ya que tendrás proteínas en tu carne a la parrilla!). Las ventajas de mezclar ensalada y carne a la parrilla en su barbacoa son numerosas, pero podemos destacar las siguient ...

16
Junio
2022

Hachís de ternera asada: una receta contra el despilfarro

ngredientes necesarios para hacer un hash de roast beef para 4 personas: 600 g de patatas 50 g de mantequilla 25 cl de leche De 300 g a 400 g de carne asada (de cerdo, de ternera) o de otra carne ya cocida 1 cebolla 1 lata pequeña de pulpa de tomate ajo en polvo perejil picado aceite de ...

07
Ene
2022

Muslo de pavo al horno: una receta fácil

cíe aceite de oliva en una fuente de horno. 2- Poner el muslo de pavo en el aceite para que quede cubierto por todos los lados. 3- Salpimentar la carne por ambos lados. 4- Añadir la cebolla blanca picada y dos dientes de ajo en el fondo de la fuente. 5- Hacer un bouquet garni con una r ...

08
Junio
2022

10 salchichas para dar sabor a su barbacoa

ada ciudad, de Inglaterra tiene su propia receta, la salchicha de Lincolnshire es una de las más exitosas. La salchicha se elabora con una combinación de carne de cerdo picada, salvia y biscotes. La mezcla se embute en tripas naturales de cerdo u oveja. La salvia aporta un sabor fresco a la carne ...

10
Junio
2022

Escasez de mostaza: ¿cómo sustituir este ingrediente en la cocina?

ir la textura de la mostaza en el aliño, debes saber que puedes utilizar yogur griego o puré de sésamo (el famoso tahini muy utilizado en la cocina libanesa). Con carne Si estás acostumbrado a poner mostaza en el borde del plato cuando comes carne, el truco más fácil es hacer salsas casera ...

16
Junio
2022

Dieta sin sal: ¿con qué sustituir la sal?

bor a tus platos sin añadir sal. Si las digiere bien, utilícelas crudas en sus ensaladas. En todas las demás preparaciones, como guisos de verduras, salsa de tomate casera, platos de carne o pescado, fríelas en un poco de aceite de oliva antes de añadir los demás ingredientes. 5- Uti ...

29
Mar
2022

Cocinar por lotes: 5 consejos para empezar

es de mermelada. Estos recipientes recuperables son más respetuosos con el medio ambiente y más sanos que el famoso Tupperware de plástico. Para una mejor conservación, planea comer los platos que contengan carne o pescado a primera hora de la semana o piensa en congelarlos para poder come ...

02
Nov
2021

ABBA: 5 cosas que hay que saber sobre el regreso de la banda

no acompañado del anuncio de un espectáculo en Londres en 2022. Los miembros de la banda, por considerarse demasiado viejos (ya que hoy tienen entre 71 y 76 años) no aparecerán en el escenario en carne y hueso. Serán sustituidos por avatares revolucionarios que los representan en sus días d ...

08
Nov
2021

Pollo con limón y aceitunas: una receta fácil

ue marinarse toda la noche en el limón y las especias. 1- Cortar los muslos de pollo por la mitad para separar el muslo de la parte superior. 2- Colocar la carne en un plato hondo y rociar con aceite de oliva. Añade también el puñado de aceitunas negras. 3- Salpimentar y añadir la cúr ...

10
Nov
2021

Nutrición: 5 conceptos erróneos sobre la desnutrición

nas mayores necesitan incluso comer más proteínas para mantener sus músculos y estar en forma. Las recomendaciones oficiales aconsejan que los mayores consuman 2 raciones de proteínas al día, ya sea carne, huevos o pescado. Para las personas de 70 años o más, es muy importante seguir un ...

16
Nov
2021

Eurovisión Junior: 5 cosas que hay que saber sobre la edición de 2021

ions anunció su deseo de organizar la próxima edición. 2- El espectáculo va a ser grande Por ello, France Télévisions decidió producir el evento y poner toda la carne en el asador para la ocasión. Eurovisión y su versión junior se encuentran entre los mayores programas de entretenimien ...

16
Dic
2021

Cura pretox: 5 consejos para una desintoxicación antes de las vacaciones

r : - bebidas alcohólicas - dulces - bebidas azucaradas - comida frita - mantequilla y queso - platos con salsa - embutidos - carne roja 3- Reequilibra tu plato En los días previos a la fiesta, asegúrate de seguir las recomendaciones nutricionales ofici ...

29
Dic
2021

Comidas festivas: 5 consejos para poner platos bonitos

a disposición de los elementos en altura ayuda efectivamente a dar relieve a un plato. Por eso, en lugar de limitarse a yuxtaponer los distintos elementos (como una carne y su guarnición) en el plato, piensa en superponerlos para conseguir un aspecto más estético. Los materiales mencionado ...

31
Dic
2021

Cocina tradicional japonesa: 5 especialidades imprescindibles

cocinan a la parrilla y pueden comerse en puestos callejeros o como surtido en restaurantes. En los restaurantes japoneses de Francia, estas brochetas se sirven con otras carnes o incluso con pescado. Pero las variaciones al estilo occidental (como las brochetas de carne y queso) son desconocidas ...

10
Ene
2022

Candlemas: una vuelta al mundo de las tortitas en 5 especialidades

gratinados en el horno antes de ser servidos. Como puedes ver, las tortillas mexicanas se pueden utilizar de muchas maneras y rellenarlas con todo tipo de rellenos, como carne, pollo o verduras. Derechos de autor: Larry Miller Además, cuando se hornea, la masa de tortilla también hac ...

01
Feb
2022

Filetes de cerdo a la sidra: una receta fácil

na sartén a fuego alto. 2- Saltear los filetes de cerdo durante unos 2 minutos. 3- Dar la vuelta a los filetes de cerdo y salpimentar. 4- Cuando la carne esté bien dorada por ambos lados, bajar el fuego y desglasar con la salsa de mostaza y sidra. Derechos de autor: Audrey Vauthero ...

04
Feb
2022

James Whistler en el Museo de Orsay: 5 buenas razones para visitar esta exposición

Los cuadros de James Whistler se caracterizan por maravillosas sutilezas de tono. Durante este periodo de su vida, el artista dio a sus cuadros nombres musicales como "Sinfonía en carne y hueso". Este cuadro, que viajó desde Nueva York, representa a Frances Leyland, la esposa de un rico arm ...

22
Feb
2022

Umami: 5 cosas que hay que saber sobre este misterioso sabor

utamato, como las algas, la salsa de soja y el nuoc mam. ¡Pero no es patrimonio exclusivo de la cocina asiática, ya que también se encuentra en los platos de carne de nuestras abuelas de larga cocción, en los quesos curados, en los embutidos, en las setas y en el aceite de trufa! Lejos de ...

15
Mar
2022

Salteado de pollo y zanahoria: una receta fácil

Cocinar 1- Calentar el aceite de girasol en una sartén grande. 2- Freír los trozos de pollo y la chalota picada en la sartén hasta que se dore la carne. Derechos de autor: Audrey Vautherot 3- Añade las rodajas de zanahoria y fríelas durante unos minutos. Derechos de a ...

30
Mar
2022

Cálculos renales: ¿qué dieta debo seguir?

dos productos lácteos diarios. Como el consumo excesivo de proteína animal aumenta el riesgo de cálculos renales, no debes superar los 100-150 gramos de proteína animal al día, ya sea carne, pescado o huevos. Otros alimentos de riesgo son la sal, la fructosa y el alcohol. En la práctica, ...

12
Abr
2022