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El pan bagnat: la verdadera receta nizarda

Ingredientes El pan bagnat es un sándwich nizardo que tradicionalmente se hace en un pan redondo especial. Si no encuentras este pan redondo en la panadería, también puedes prepararlo en un pan largo. Pero elige un pan más grande que una baguette (en Niza, se dice "un restaurante"). ¡Su compo ...

28
May
2008

El pan de especias sin mantequilla: una receta muy fácil

Ingredientes Aquí están los ingredientes necesarios para preparar un pan de especias sin mantequilla para 6 personas: 230 g de harina. 50 g de azúcar moreno. 1 sobre de levadura química. 1 sobre de azúcar vainillado. 2 cucharadas de especias para pan de especias. 250 g de miel. 2 huevos. 10 c ...

22
Dic
2023

Pan de semillas de sésamo: una receta muy fácil

Ingredientes Estos son los ingredientes necesarios para hacer un pan redondo de sésamo de unos 24 cm de diámetro: 250 g de harina T65 100 g de harina integral ecológica T150 1 sobre de levadura de panadería 1 cucharadita rasa de sal 1 cucharada de azúcar 20 cl de agua caliente 2 cucha ...

01
Oct
2021

La bruschetta cruda: una receta fácil para el verano

Ingredientes Aquí están los ingredientes necesarios para preparar bruschetta cruda para 4 personas: 8 rebanadas de pan (preferiblemente pan de masa madre) 2 tomates rojos 2 tomates amarillos queso fresco un ramo de albahaca 4 cucharadas de aceite de oliva una cucharadita de ajo en polvo Nota: p ...

23
Ago
2023

Panadería: menos sal en el pan a partir del 1 de octubre

sino que muchos alimentos cotidianos contienen sal oculta. Esto se aplica a las papas fritas y aperitivos, al queso y a los platos industriales, así como al pan. Sin embargo, la mayoría de los franceses lo consumen todos los días, lo que no es sin consecuencias para su salud. Una dieta demasiad ...

02
Oct
2023

La pizza en pan naan: una receta fácil

Ingredientes Aquí están los ingredientes necesarios para preparar pizza sobre pan naan para 4 personas: 4 panes naan. 200 g de pulpa de tomate. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de albahaca picada. 1 cucharada de ajo en polvo. sal y pimienta. 125 g de champiñones de París frescos. ...

06
Mar
2024

La Fiesta del Pan: una cita amistosa

Presentación La Fiesta del Pan es un evento gastronómico y amistoso que celebra este alimento fundamental en nuestra dieta. Esta fiesta también es una oportunidad para dar a conocer en toda Francia la profesión y la habilidad de los artesanos panaderos, ¡y quizás para despertar vocaciones! ...

07
May
2010

Baguette: 5 preguntas sobre la baguette

1- ¿Cuál es el origen de la baguette? Circulan varias leyendas sobre el origen de la baguette de pain. Según uno de ellos, este pan típicamente francés fue inventado a principios del siglo XIX por los panaderos de Napoleón para que los soldados tuvieran un pan más fácil de transportar que u ...

05
Dic
2022

¿Es el pan tostado cancerígeno?

ados. Según la Organización Mundial de la Salud, la acrilamida se forma cuando ciertos productos ricos en almidón se cocinan a más de 120°C. Esto ocurre con el pan, pero también con galletas, papas fritas y café negro. ¡Algo que preocupa a todos los amantes de las tostadas que se preguntan ...

04
May
2023

Panadería: el concurso nacional de la mejor baguette.

¡Viva el pan de tradición! En mayo, la Fête du pain invita a todos los amantes del buen pan a conocer a los artesanos panaderos. Porque la Baguette es el símbolo de la panadería francesa, la Confederación Nacional de la Panadería y Pastelería Francesa organiza desde 2014 el Concurso nacion ...

19
May
2016

Dieta: 5 consejos para perder peso en vacaciones

con mirar la mano y recordar las siguientes equivalencias: - 1 porción de carne = el tamaño de la palma de la mano - 1 porción de pescado o pan = el tamaño de la mano abierta - 1 porción de almidón o fruta = el tamaño de un puño cerrado - 1 ración de verduras = el tama ...

17
Ene
2023

Tabla de aperitivos: 5 consejos para hacer una tabla de embutidos y quesos

la tabla de aperitivos consiste en ofrecer a los invitados un surtido de embutidos y quesos, no olviden los acompañamientos indispensables como la mantequilla suave y el pan. Pueden disponer en la tabla diferentes tipos de panes cortados, como pan de campo pero también pan con nueces y pan con a ...

04
Mar
2024

Tostada de aguacate con salmón: una receta fácil

Ingredientes Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer una tostada de aguacate para 4 personas: 4 rebanadas de pan de campo o de semillas queso fresco como el Philadelphia o el Saint-Morêt 2 aguacates maduros 4 rebanadas de salmón ahumado eneldo fresco o seco 1 limón ecológico ...

18
Feb
2022

Cómo organizar un aperitivo: ideas y recetas

de zanahoria, los rábanos, el pepino, el melón, las uvas y los pepinillos son ejemplos de frutas y verduras. Los frutos secos y las aceitunas también son aperitivos salados muy populares. Baguette, pan de campo en rodajas, pan de aceitunas, bruschetta, patatas fritas. En cuanto a qué ha ...

11
May
2022

5 buenas razones para celebrar la Navidad en Islandia

isfrutan en Navidad, pero también durante el período de Adviento: => la galleta Sara, una especie de macarrón de almendras relleno de crema de chocolate y cubierto con chocolate. => el Pan de especias. => el laufabrauð o "hoja de pan", un pan tan fino como un crepe que se adorna con motivos ante ...

12
Dic
2018

Nutrición: ¿cómo hacer una ensalada completa?

almidón, ya que aportan hidratos de carbono complejos y te mantienen saciado durante mucho tiempo. Su presencia en la ensalada (o junto a ella en forma de pan) es necesaria para componer una comida perfectamente equilibrada. Las únicas reglas dietéticas a seguir son: - poner menos ver ...

05
Oct
2021

Las berenjenas empanadas: la receta típica de Niza

Ingredientes Aquí están los ingredientes para hacer berenjenas empanadas a la nizarda para 4 personas: 3 berenjenas 2 huevos grandes pan rallado sal pimienta aceite para freír (preferiblemente aceite de semilla de uva) Cortar las berenjenas La receta de las berenjenas empanadas a la manera de N ...

27
May
2009

Bruschetta con puerros: una receta fácil

es los ingredientes necesarios para hacer bruschetta de puerros para 4 personas: 4 puerros 2 cucharadas de aceite de oliva 4 rebanadas grandes de pan de payés 4 huevos extra frescos 2 cucharadas de nata fresca 50 g de queso rallado sal y pimienta Preparación En esta receta de bruschet ...

11
Feb
2022

10 salchichas para dar sabor a su barbacoa

erejil. El arroz blanco se añade a la mezcla y se cuece antes de embutirlo en tripas naturales. También se pueden formar bolas con la mezcla, que se pasan por el pan rallado antes de freírlas. La salchicha puede cocinarse al vapor, ahumarse o freírse, comerse sobre rebanadas de pan tostado o ...

10
Junio
2022

5 consejos para un picnic ecológico

r sabor, sino que también es mejor para el planeta, sobre todo si utilizas productos de temporada. Aprovecha la temporada de calor para hacer ensaladas de tomate, tabbouleh o pan bagnat niçois. Las rodajas de Melón para servir como entrante o postre son fáciles de llevar en una caja bento her ...

26
Julio
2022