La Ensalada Mixta Multicolor: Una Receta De Verano

La Ensalada Mixta Multicolor: Una Receta De Verano

¿Y si aprovechas la llegada de los primeros tomates al mercado o al huerto para hacer ensaladas mixtas ricas en sabor y nutrientes? Aquí tienes una receta de ensalada mixta multicolor que puedes adaptar a tus gustos y a los ingredientes que tengas disponibles.

Ingredientes

Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer una ensalada mixta multicolor para 4 personas:

3 tomates medianos
1 remolacha roja cocida
3 cucharadas de granos de maíz
1 bola de mozzarella
unas ramitas de albahaca fresca
ajo en polvo


aceite de oliva
vinagre balsámico
sal y pimienta

Para tener en cuenta: si no te gustan algunos de los ingredientes sugeridos anteriormente, puedes sustituir la remolacha cocida por lombarda en rodajas, los granos de maíz por pimiento amarillo y la mozzarella por feta o champiñones en rodajas.

Preparación

Esta colorida ensalada mixta es muy fácil de hacer, ya que sólo hay que preparar y cortar los ingredientes, antes de montarlos en una bonita fuente.

1- Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

2- Cortar la remolacha cocida en dados pequeños.

3- Escurrir la mozzarella y cortarla en daditos del mismo tamaño.

4- Lavar y secar las ramitas de albahaca fresca.

Montaje

1- Para montar esta ensalada mixta multicolor, empieza por colocar las rodajas de tomate en el fondo del plato.

2- Añadir la remolacha cocida en dados y la mozzarella para alternar los colores.

3- Picar las hojas de albahaca fresca.

4- Adornar la ensalada con granos de maíz y albahaca picada.

5- Espolvorear un poco de sémola de ajo por encima y mantener el plato frío hasta el momento de servir.



Derechos de autor: Audrey Vautherot


Para tener en cuenta: Te aconsejo que añadas el condimento de sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre en el último momento. Incluso puedes dejar que los invitados sazonen su parte en su plato.

Autor: Audrey
Imagen de copyright: Audrey Vautherot
Tags: Ensalada, tomates, albahaca, mozzarella, bola, maíz, remolacha, nutrientes, huerto, ajo,
En francés: La salade composée multicolore : une recette d'été
En inglés: Multicoloured mixed salad: a summer recipe
In italiano: L'insalata mista multicolore: una ricetta estiva
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