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Melocotones Escalfados Con Tomillo: La Receta En Imágenes

Melocotones Escalfados Con Tomillo: La Receta En Imágenes

¿Busca un postre fresco y ligero para terminar sus comidas de verano con una nota afrutada? Pruebe nuestra receta de melocotones escalfados con tomillo. Es fácil de hacer y deliciosamente refrescante.

Ingredientes

Estos son los ingredientes necesarios para hacer melocotones escalfados al tomillo para 4 personas:

4 melocotones blancos maduros
3 ramitas de tomillo
2 cucharadas de miel
almendras fileteadas para decorar

Preparación

Para hacer los melocotones escalfados al tomillo, empieza por cortar los melocotones.

1- Sumergir la fruta entera en un recipiente con agua muy caliente.



Derechos de autor: Audrey Vautherot


2- Dejar los melocotones en remojo durante unos minutos antes de refrescarlos y pelarlos suavemente.



Derechos de autor: Audrey Vautherot

Cocinar

El siguiente paso de la receta es hacer una infusión de tomillo endulzada con miel.

1- Poner a hervir un litro de agua en una cacerola grande.

2- Añadir las ramitas de tomillo y dejar cocer a fuego medio durante 5 minutos.



Copyright : Audrey Vautherot

3- Retirar el tomillo y añadir 2 cucharadas de miel, removiendo bien para que se derrita.

4- Sumergir los melocotones en esta infusión a fuego lento y escalfarlos durante 5 minutos.



Derechos de autor: Audrey Vautherot


5- Dejar enfriar los melocotones escalfados con tomillo en su sartén.

Consejos de cata

Los melocotones escalfados con tomillo están mejor servidos fríos.

Por ello, te aconsejo que los prepares el día anterior y los guardes durante la noche en la nevera en su jugo de cocción.



Derechos de autor: Audrey Vautherot


Antes de servir, espolvorear cada taza con almendras fileteadas y decorar con flores comestibles, si es posible flores de tomillo.



Derechos de autor: Audrey Vautherot




Derechos de autor: Audrey Vautherot


Para tener en cuenta: si te sobra algo de la infusión que se utilizó para escalfar los melocotones, ¡no la tires! Colócalo en la nevera en una jarra y obtendrás una deliciosa bebida fresca con sabor a melocotón, tomillo y miel. Una auténtica delicia afrutada y que quita la sed.

Autor: Audrey
Imagen de copyright: Audrey Vautherot
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En francés: Les pêches pochées au thym : la recette en images
En inglés: Poached peaches with thyme: the recipe in pictures
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