Tarta De Arándanos Y Naranja: Una Receta Fácil

¿Qué puede ser mejor que un buen pastel casero para el desayuno, el brunch o la merienda? Para cambiar de la tradicional tarta de libra o de chocolate, te proponemos descubrir una receta fácil de tarta de arándanos y naranja.

Ingredientes

Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer una tarta de naranja y arándanos para 6 personas:

125 g de arándanos frescos o congelados
una naranja ecológica
250 g de harina
medio paquete de levadura
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
2 huevos
100 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
2 yogures naturales
2 cucharadas de aceite de colza
una nuez de mantequilla para el molde

Preparación

La preparación de la tarta de naranja y arándanos es muy sencilla.

1- Si utiliza arándanos congelados, descongélelos el día anterior y escúrralos con cuidado.

Derechos de autor: Audrey Vautherot

2- Mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos: la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la canela en polvo.

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3- En otro recipiente grande, batir los huevos enteros con el azúcar y el azúcar de vainilla.

4- Añadir el yogur, el aceite de colza y la ralladura de naranja.

Copyright : Audrey Vautherot

5- Para terminar la masa del pastel, incorporar los ingredientes secos y añadir los arándanos.

Derechos de autor: Audrey Vautherot

Para tener en cuenta: si la masa está demasiado espesa, añadir unas 2 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido.

Cocinar

1- Precalienta tu horno a 180°C.

2- Verter la masa en un molde untado con mantequilla.

Derechos de autor: Audrey Vautherot

3- Hornea la tarta de arándanos naranja durante 45 minutos hasta que tenga un buen color.

Derechos de autor: Audrey Vautherot

4- Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y cortar.

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Para tener en cuenta: perfecto para el desayuno, este pastel rico en frutas también es un postre delicioso si lo acompañas con una bola de helado de vainilla.