Galletas De Halloween: La Receta De Los Esqueletos De Jengibre
¿Qué te parece convertir el tradicional hombre de jengibre de Navidad en una divertida y sabrosa galleta de Halloween? Aquí tienes una receta fácil para hacer estas deliciosas galletas de jengibre caseras.
Ingredientes
Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer Galletas de Halloween para 4 personas:
165 g de harina semicompleta
media cucharadita de bicarbonato de sodio
60 g de azúcar moreno
una cucharadita de canela en polvo
media cucharadita de nuez moscada en polvo
media cucharadita de clavo de olor molido
50 g de mantequilla blanda
1 huevo
2 cucharadas de miel
100 g de azúcar glas
medio limón
Preparación
1- Mezclar la harina con el bicarbonato, el azúcar y las especias.
2- Añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños y amasar a mano hasta obtener una textura arenosa.
3- Separar la yema de la clara. Añadir la yema y la miel a la masa. Guardar la clara de huevo para hacer el glaseado.
4- Añadir un poco de agua fría, poco a poco, hasta formar una bola de masa.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
5- Extender la masa con un grosor de 3 mm en una bandeja de horno y dejarla endurecer en la nevera durante 15 minutos antes de cortar las galletas.
Montaje y cocción
1- Con un cortador de Galletas en forma de hombre, corta 8 Galletas de hombre de jengibre y colócalas a medida que avanzas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
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2- Con la masa restante, corta Galletas con forma de Calabaza u otras formas de Halloween, como murciélagos, por ejemplo.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
3- Precalienta tu horno a 180°C.
4- Hornea los bizcochos unos 12 minutos hasta que estén dorados.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
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5- Dejar que se enfríen antes de decorar.
Decoración
Para hacer la decoración de Halloween con forma de esqueleto, se recomienda utilizar glaseado en tubo o un rotulador blanco para hornear.
También puedes hacer tú mismo el glaseado real utilizando azúcar glas y la clara de huevo que reservaste antes.
1- Verter 100 g de azúcar glas en un bol y añadir aproximadamente la mitad de la clara de huevo. Mezclar enérgicamente con una cuchara de madera y añadir unas gotas de zumo de limón.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
2- Con una mini manga pastelera, decorar las galletas bonhomme dibujando la forma de un esqueleto con el glaseado blanco.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
3- Dejar secar el glaseado antes de disfrutar de las galletas de jengibre.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
¡Feliz Halloween!
