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La Receta Fácil De La Tarta De Calabaza Y Nueces De Acción De Gracias

La Receta Fácil De La Tarta De Calabaza Y Nueces De Acción De Gracias

En Estados Unidos, Acción de Gracias se celebra el último jueves de noviembre con una gran comida familiar, con especialidades como el pavo y la salsa de arándanos. Para el postre, se prepara tradicionalmente una tarta, que puede ser de manzana, de calabaza o de nueces. Para todos aquellos que quieran seguir esta tradición americana, aquí tenéis una receta muy fácil de una tarta de calabaza y nueces.

Ingredientes

Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer una tarta de calabaza y nueces de Acción de Gracias para 4-6 personas:

1 rollo de masa quebrada
350 g de pulpa de calabaza
2 huevos
50 g de azúcar moreno
40 g de jarabe de arce
10 g de mantequilla
100 g de nueces
una nuez de mantequilla para el molde

Preparación de la calabaza

El primer paso de esta receta es cocer y hacer puré la calabaza.

1- Cortar la calabaza en trozos y cocerla 30 minutos en agua hirviendo.

2- Deja que se enfríe durante unos 15 minutos antes de batirlo con una batidora de mano hasta obtener un puré suave.

Atención: para ir más rápido, también puedes utilizar puré de calabaza congelado que simplemente descongelarás en la sartén antes de utilizarlo en esta receta de tarta de calabaza y nueces.

Preparación del jarabe de arce

Para esta tarta de calabaza y nueces de Acción de Gracias, opté por incorporar jarabe de arce para seguir la receta tradicional de la tarta de nueces americana.

1- En una cacerola pequeña, mezclar el jarabe de arce con la mantequilla cortada en trozos pequeños.

2- Calentar a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla.

3- Cuando la mantequilla esté derretida, mezclar y dejar enfriar.

Preparación del relleno

1- En un bol grande, batir los huevos enteros con el azúcar moreno.

2- Añadir la mezcla de jarabe de arce y mantequilla, y luego el puré de calabaza.

3- Mezclar bien hasta obtener una preparación homogénea. Esta mezcla servirá de relleno para la tarta de calabaza y nueces.

Montaje de la tarta

1- Untar con mantequilla un molde para tartas y forrarlo con la masa quebrada. Pinchar el fondo de la tarta con un tenedor.

2- Verter el preparado de puré de calabaza.

3- Esparce bien las nueces sobre tu pastel de calabaza y nueces de Acción de Gracias.

Horneando la tarta

1- Precalienta tu horno a 180°C.

2- Hornea la tarta de calabaza y nueces de Acción de Gracias durante 40 minutos.

3- Dejar enfriar antes de comer.

Los más golosos pueden acompañarlo con una bola de helado de vainilla y nueces, por supuesto.

Autor: Audrey
Imagen de copyright: Audrey Vautherot
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En francés: La tarte de Thanksgiving potiron noix de pécan : une recette très facile
En inglés: The pumpkin pecan Thanksgiving pie: a very easy recipe
In italiano: La ricetta facile della torta di zucca e noci del Ringraziamento
Auf Deutsch: Thanksgiving-Kürbis-Pekannuss-Kuchen: ein ganz einfaches Rezept
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