Pastel De Chocolate Y Aceite De Oliva: Una Receta Vegana
¿Sueña con un buen pastel de chocolate húmedo sin huevos ni mantequilla? ¡Lo que parece una utopía es realmente posible gracias a la siguiente receta vegana! Te propongo descubrir la receta del pastel de chocolate con aceite de oliva en imágenes.
Ingredientes
Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer un pastel de Chocolate y aceite de oliva para 6 personas:
100 g de Chocolate negro
20 cl de leche vegetal
200 g de harina
un sobre de levadura
2 Paquetes de azúcar de vainilla
medio haba tonka rallada
7 cl de aceite de oliva
una nuez de margarina vegetal para el molde
Preparación
Este pastel de Chocolate y aceite de oliva tiene la particularidad de ser vegano. No contiene huevos ni ningún producto lácteo, como la leche de vaca o la mantequilla.
1- Romper el Chocolate en una sartén.
2- Añadir la leche vegetal y derretir el Chocolate a fuego lento, removiendo constantemente hasta que el líquido esté suave.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
3- En un bol, mezclar la harina con la levadura en polvo y el azúcar de vainilla.
4- Añadir el haba tonka rallada o, en su defecto, una cucharadita de canela en polvo.
Copyright : Audrey Vautherot
5- Mezclar los ingredientes secos y luego añadir gradualmente la leche con Chocolate y el aceite de oliva.
Para tener en cuenta: es normal que la textura de la masa sea muy pegajosa, como en la foto de abajo.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
Cocinar
1- Precalienta tu horno a 165°C.
2- Extender la masa en un molde engrasado y alisar la parte superior del pastel.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
3- Hornea este Pastel de chocolate y aceite de oliva durante 45 minutos.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
4- Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar.
Copyright : Audrey Vautherot
Para tener en cuenta: esta receta es muy baja en azúcar. Por ello, si lo desea, puede añadir trocitos de chocolate a la masa o cubrir este pastel con una ganache de chocolate hecha con chocolate negro y leche vegetal.
Para el desayuno, puede servir este Pastel de chocolate bajo en azúcar con mermelada de naranja o frambuesa.
