Pizza Del Bosque Con Rebozuelos: Una Receta De Otoño

Para variar de la pizza Regina, ¿por qué no probar una receta de pizza de bosque con rebozuelos? Estas setas del bosque tienen un sabor suave que puede gustar a toda la familia. Te proponemos que pruebes esta fácil receta que puede ayudar a tus hijos a amar las setas silvestres.

Ingredientes

Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer una pizza bosque de rebozuelos para 6 personas:

una masa de pizza rectangular
2 latas pequeñas de pulpa de tomate
125 g de rebozuelos
3 lonchas de jamón cocido
una bola de mozzarella
2 puñados de queso Grana Padano rallado
ajo en polvo
perejil
aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación

Para hacer esta pizza de bosque con rebozuelos, empieza por preparar una salsa de tomate casera:

1- Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande.

2- Añadir la pulpa de tomate, y luego sazonar con ajo, perejil, sal y pimienta.

3- Dejar reducir la salsa, sin tapar, durante al menos 20 minutos.

Montaje

1- Desenrollar la masa de pizza en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

2- Colocar las tiras de jamón cocido sobre la masa y cubrir con la salsa de tomate casera.

3- Espolvorear la pizza con queso Grana Padano y luego espolvorear los rebozuelos por encima.

Derechos de autor: Audrey Vautherot

4- Corta la mozzarella en rodajas finas y colócalas a intervalos regulares sobre tu pizza de bosque de rebozuelos. Espolvorear con perejil seco.

Derechos de autor: Audrey Vautherot

Cocinar

1- Precalienta tu horno a 180°C.

2- Hornea la pizza bosque de rebozuelos durante unos 25 minutos hasta que la mozzarella esté tostada y los bordes de la masa estén dorados.